Coloração bastante condizente com o estilo. Boa formação e retenção de espuma; nada demais. Aroma de frutas cítricas bastante intenso e penetrante, tendendo para laranja e limão. Amargor razoável, nada fora do comum. Ótimo potencial refrescante, mouthfeel adequado, não extremamente encorpada, mas bastante condizente. Sabor de frutas cítricas muito presente, “roubando” boa parte das sensações do paladar.
É uma Weizen condizente, é até mesmo ignorância procurar compará-la com alguma Weizenbier alemã, pois as propostas são bem distintas. Como um todo o conjunto agrada muito e a ideia e execução são, a meu ver, bem sucedidos.
Vish aroma forte de casca de laranja e um pouco de especiaria parecido com coentro ou noz moscada e cítrico. Corpo médio, sabor doce, acido e um leve amargor no fim.
Tenho observado que as cervejas argentinas de trigo não tem acompanhado o estilo, diferem das alemãs em muitos detalhes, a Patagônia por exemplo é mais adocicada e cítrica que o normal, como se misturasse uma Witbier, uma Weissbier e acrecentasse um pouco de açúcar. A medida da cerveja nem cabe em um copo de trigo tradicional, bebi numa caneca.
Não ficou ruim, mas fora do estilo.
-APARÊNCIA: amarela clara e turva com um longo creme branco espumoso e de boa duração.
-AROMA: diferente das tradicionais de trigo, é mais adocicado, possui ainda cítrico, pão, biscoito e fermento.
-SABOR: prevalece o adocicado, amargor, acidez e azedo ficam em 2º plano, quando em uma weiss deveriam estar equilibrados.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa/arenosa, boa crocância, final com predominância adocicada adstringente de média retenção na boca.
-CONJUNTO: boa cerveja, mas um pouco fora do estilo, boa drinkability.
Weisse
Origem: Argentina
R$13,00
740ml.
4,2% vol.
Características Visuais: Coloração Dourada, turva, espuma de cor branca com boa formação, boa carbonatação.
Características Olfativas: Aromas cítricos lembrando laranja (que vai em sua composição), e um forte aroma de coentro, matando um pouco os outros aromas.
Características Gustativas: Reforça as notas cítricas e o coentro fica mais evidente, baixo corpo, bem refrescante, leve acides.
Harmonização: Devido ao coentro está cerveja harmonizaria perfeitamente com comidas mais picantes. Harmonizei com camarão no alho e catupiry, que também ficou perfeito.
Quer saber mais sobre está cervejaria? Acesse o site: www.cervezapatagonia.com.ar
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Cerveja de trigo com aroma bem suave frutado e adocicado. Aparência turva, cor âmbar, espuma menos consistente que outras de trigo. Sabor refrescante, leve, notas citricas, muito boa de se degustar, sem o sabor de fermento tipico das weiser alemas. Pode agradar alguns e desagradar outros. Sensação agradável de refrescância e ao mesmo tempo retrogosto levemente amargo na boca, formando um belíssimo conjunto. Disponível na argentina em supermercados, gostaria de ver essa cerveja no brasil.
