Coloração âmbar bem turva, média formação de um creme bege de baixa persistência. Aroma com notas de caramelo, alcoólicas e frutadas. O paladar é frutado e segue o aroma, há um leve amargor e também a presença do álcool no retrogosto. Cerveja que já se tornou um clássico da escola belga. Bela trapista!
Vou logo dizendo: não me agradou muito. Pode ser clássica e reconheço seus atributos, porém não me agradou.
Vamos aos fatos:
Cerveja com uma coloração marrom e bom creme. Olhando, me animei. No aroma, minha primeira decepção: percebi a presença do álcool. O aroma deste sobressaiu. Entretanto, foi possível perceber a presença de uvas passas e caramelo. O sabor é complexo e, novamente, percebi o álcool...
Admito que pode ser minha falta de experiência e conhecimento que não permitiram que eu "compreendesse" a cerveja... Enfim, viva a experiência: vc deve tomar esta bera ao menos uma vez na vida, pois é clássica, seja para descobrir que gosta ou não.
Aparencia marron, creme bege de boa formação, ficando uma camada perene no calice por toda a degustação.
Aroma maltado com um que de uva passa, sabor quente, doce, amargo e frutado ao mesmo tempo, final meio seco com um leve amargor.
Breja extremamente complexa, dificil identificar todas as nuances delas, mas mesmo assim Cerveja obrigatoria para conhecer tudo que uma Cerveja pode nos proporcionar.
Vale cada centavo!
Emfim me encontrei com essa lenda trappista.
O rotulo azul impoe respeito, das Chimays é a mais famosa e e com o rotulo mais bonito também.
Degustada no proprio copo, formou boa espuma que persistou ao longo de toda a degustaçao.
Sua cor é caramelo, um pouco turva.
O aroma é bem discreto, podemos perceber algumas notas frutadas.
O sabor é discreto e muito equilibrado. Os 9% de alcool estao inseridos de maneira magistral, nao sao perceptivieis em nenhum momento. As notas de malte torrado equilibram muito bem com as frutas secas e o final levemente amargo do lupulo sem agredir a garganta.
Diria que o conjuto desta cerveja é sublime, dificil evidenciar alguma caracteristica mais marcante dela pois realmente nao há, é o conujunto a grande estrela aqui.
Degustaçao Obrigatoria!!!
Cerveja de cor lilás escuro, bem parecida com vinho tinto. A espuma é bege, densa e bastante persistente. No aroma percebe-se o malte e um vinho suave. O sabor acompanha o aroma, porém, bem mais encorpado. O álcool se destaca no início mas no final do gole, já está apagado, trazendo um equilíbrio perfeito. Uma cerveja esplêndida !!! Valeu cada centavo.
