Marrom clara, brilhante mas com leve turbidez, espuma bege de boa formação e persistência.
O aroma mostra notas predominantes de frutas vermelhas (cereja), lúpulo herbal, um pouco de tosta e um sutil carater selvagem.
Corpo médio-leve, boa carbonatação e o sabor inicial é adocicado mas logo tomado pelo forte azedo que traz as frutas vermelhas novamente a tona. O amargor é nulo e o final é seco. Leve percepção de álcool e aftertaste frutado. Excelente cerveja, refrescante e elegante.
Cerveja rubi escura, de creme bege, semidenso e persistente. O aroma apresenta notas de vinho tinto, guaraná, uvas e frutas secas. O sabor acompanha, com acréscimo de baunilha. Além disso, senti um azedo/cítrico tomando conta da boca. É uma cerveja encorpada e bem efervescente. Muito boa.
Creio que essa cerveja vai para o hall das ' ame ou odeie' juntamente com as lambic em geral.
Possui uma bela cor âmbar-vermelho-acastanhada, com pouca formação de espuma. Aroma levemente frutado, mas de frutas cítricas, e um pouco de madeira defumada.
No paladar, uma explosão de sabores adistringentes, uva verde persistente e um azedume com final longo, que muito lembra um vinho branco.
Complexa,diferente e sensacional. Se é ame ou odeie, eu amo muito tudo isso.
Uma boa surpresa! Foi minha 1a Red Flanders e não me arrependi, e vou ter que explorar o estilo à fundo.
A Duchesse apresentou uma coloração avermelhada bem escura, porém brilhante - um rubi! Sua formação de espuma foi fraca. Seu aroma caracterizou um leve avinigrado das lambics, porém contrastando com um dulçor de malte e um pouco da madeira do barril de carvalho. Na boca ela surpreendeu bastante por apresentar um corpo baixo, mas trabalhando muito bem essa misturada do azedo com o adocicado, tornando a cerveja bem equilibrada e refrescante no seu final.
Destaque para o rótulo ser bonito 100% em português, mostrando que já esta valendo à pena um envase dedicado ao Brasil!
Sem dúvida alguma, a cerveja mais inusitada que experimentei até agora.
A começar pelo espetacular rótulo, um quadro da baixa Idade Média. Lindo, dá vontade de ficar olhando.
Coloração vinho, com pouca passagem de luz. Creme bege, de pouca consistência. Média carbonatação.
O aroma é azedo, remete totalmente a frutas vermelhas, muito cítrico. Não se sente o malte nem o lúpulo.
No paladar é que as notas de vinho do porto aparecem com toda a força. Ela muda a medida do tempo na sua boca: começa doce, suave; e vai ficar mais forte com o tempo, realmente como um vinho. O retrogosto é beeeem longo, retomando o azedo do aroma.
Não é uma cerveja para todos, nem para ser degustada todo tempo, mas é um exemplo de excelência. Maravilha!
