Coloração marrom-escuro / arroxeada, com espuma cor de mármore que forma dois dedos e desce após alguns minutos deixando ótima retenção nas laterais da taça.
Aroma de candy sugar belga, frutas escuras (uva-passa, ameixa,, tâmara), chocolate, nuts e melaço. O alcool é presente porém não agressivo.
Sabor inicial centrado em maltes, com notas de melaço, caramelo-torrado e candy sugar. Notas de frutas escuras (fermento) seguem, novamente com uva-passa e tâmaras, mas o que acaba dominando mesmo é o chocolate meio amargo.
O corpo é mediano e a carbonatação media a baixa. Mouthfeel suave e aveludado. Alcool presente causando sensação de calor após o gole.
No geral essa é uma excelente Belgian Dark Strong Ale que não faz feio frente aos exemplos mais "famosos" do estilo (leia-se: Trapistas). Ótimo custo-benefício.
Marrom avermelhada, turva, com belo visual através da luz. Espuma de boa formação e baixa duração, mas mantendo uma camada perene e formando lacing por toda a taça.
Seu aroma é de toffee, baunilha, com um leve frutado.
Seu sabor é interessante, com notas amadeiradas, ameixa preta, banana e malte, além do caramelo, destacado nessa breja. A alta carbonatação, o álcool e as discretas notas cítricas tentam balancear, mas o dulçor é dominante; há quem ame, mas para mim mostra um pouco de desequilíbrio. Um leve pecado, afinal o dulçor acaba não permanecendo na boca, ficando apenas um final seco. Tem um bom corpo, e sua drinkability é média.
Ademais, é uma breja muito boa. Melhor que suas irmãs Tripel e Hopsinjoor.
Essa espetacular cerveja belga tem uma aparencia marrom avermelhada e turva com espuma densa e persistente de aroma com notas de café, caramelo, baunilha e banana, sabor acompanha o aroma, com presença de adocicado do malte e plenamente integrado com amargor do lúpulo e o álcool. Gosto persiste após. Desce que é uma beleza. Simplesmente perfeita!
Líquido marrom, tornando-se avermelhado quando posto contra a luz, linda aparência. O creme é bege, cremoso e duradouro. Além disso, um bom belgian lace é formado durante a degustação. No aroma e no sabor, presenças de café e chocolate, além de um leve tostado ao fundo. O lúpulo também aparece, trazendo toques herbais e um pouco apimentados. Bem interessante o balanço gerado em relação aos maltes. Também percebe-se toques de madeira, mel e açúcar mascavo. Por falar em mel, o melaço excessivo acaba atrapalhando um pouco o conjunto, já que esconde algumas características da cerveja. O retrogosto é pegajoso e alcoólico e a carbonatação é média.
Excelente Dark Strong Ale belga! No visual, líquido marrom, caramelo contra a luz, com média formação de creme, de baixa persistência. Esperava que fosse mais volumoso e duradouro. O aroma é intenso e adocicado! Senti uva passa, banana, madeira, cereja e levedura belga. Quando a sua temperatura aumenta um pouco, é possível sentir um pouco do álcool. O paladar é forte também. Porém, difere um pouco do aroma. Menos doce, senti, além da uva passa, laranja (!), levedura belga e um final meio terroso, difícil de descrever com exatidão. Não senti a cereja e a banana. Seu final é seco e de médio amargor. Álcool muito bem inserido! Cerveja marcante, que deixa o seu gosto na boca um bom tempo após tomá-la. Recomendo!
