Trappistes Rochefort 10

Aroma de café, formou um creme pouco espesso, que deixou uma fina camada. No sabor, caiu otimamente o álcool 11%, com sabores diversos, de frutas à toffe.Uma das melhores, sem dúvida alguma.Fico imaginando tomar muitas só dessa. Seria um sonho.
No final um gosto agradável,deixando boa lembrança. Recomendo à todos que queiram saber qual é uma das melhores do mundo.

Realmente inacreditável. Sem palavras.

Admito não ter capacidade suficiente para avaliar de forma tecnica esta cerveja. Por tudo que ela representa. Deixo para os mestres do Brejas. Só posso falar que tiver a oportunidade de degusta-la e que ela é fantástica. Todos os confrades do Brejas, apreciadores de cervejas especiais, devem obrigatoriamente prova-la. Alias, toda familia Rochefort 6, 8 e 10.
E tem mais, é cerveja para ser apreciada acompanhado de pessoas queridas, nunca sozinho....chame seu pai (você e o coroa vão se divertir), o tio preferido, um AMIGO DE VERDADE......até a esposa!!! A minha esposa não bebe, mas essa até ela bebeu.....mas só um golinho !!!!

Degustada a 10,0 graus de temperatura. Validade 09/2013.
Minha avaliação número 200 teria que ser de uma cerveja especial. E nada melhor
que essa maravilhosa obra prima trapista belga para essa comemoração.
Sua cor é marrom escura turva e seu creme bege tem média formação e muita duração.
Aroma e sabor complexo tornam essa cerveja única. Malte caramelo toffee, frutas
secas com destaque para ameixa podem ser sentidas tanto no aroma quanto no
paladar com mais intensidade. Intensa também no álcool e no dulçor mas sem exageros.
Bastante encorpada e licorosa. No decorrer da degustação a temperatura vai
destacando mais e mais as suas qualidades. Um maravilhoso conjunto que causa
bastante impacto. Mais uma vez parabéns à tradição dos trapistas da Abbaye
Notre-Dame de Saint-Remy!

Essa é indiscutível uma das melhores cervejas que já tomei. Não me lembro de um aroma tão agradável e bem definido como o dessa cerveja. Parece o cheiro de uma bala de caramelo. Já o gosto em um primeiro momento me lembrou ameixa com café, mas o que persistiu no final foi o de jabuticaba (daquelas bem graúdas). A espuma é persistente e cremosa. O álcool é forte, mas não é desbalanceado, como é comum nas cervejas com esse teor alcoolico. O retrogosto de caramelo persiste por um bom tempo, é um brinde a mais que essa cerveja traz. É uma cerveja que vale a pena tomar quase em temperatura ambiente, é um disperdício gelá-la, vai perder a complexidade dela.