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Trappistes Rochefort 10

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Mauricio Beltramelli
Updated 10 de Junho de 2023
 
4.5 (221)
63352 0 23

Avaliações dos usuários

84 avaliações com 4 estrelas
221 avaliações
 
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3 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10(221)
Aparência
 
4/5(221)
Sabor
 
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Sensação
 
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Conjunto
 
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(Atualizado: 25 de Dezembro de 2014)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Trappistes Rochefort 10

Coloração âmbar e espuma bege clara em pouca quantidade e baixa persistência, que é esperado para o estilo. Apresentou um pouco de sedimentos no fundo da garrafa, os quais foram prontamente colocados na taça para degustação. Aroma de média intensidade, mas delicioso, de caramelo, toffee, leve chocolate e frutas escuras. Na boca, aveludada e de corpo médio. Percebemos o caramelo em primeiro plano, sutil picância, seguido de um final seco e quente, proporcionado pelos seus 11,3% ABV extremamente bem inseridos. Com exceção das Westvleteren (que infelizmente ainda não tive oportunidade de degustar) e da Orval (que está guardada aqui em casa aguardando o momento certo), já provei todas as outras marcas trapistas existentes e suas variações, e, na minha opinião, esta está no meu Top 3 Trapista, junto à Chimay Blue Cap e à La Trappe Tripel

Detalhes

Degustada em
07/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Uma das melhores cervejas do mundo!

Fabricada na Bélgica, dentro de um mosteiro, em Rochefort.

Extremamente complexa!
No aroma, doce e frutado, também é possível identificar sua potência alcoólica. 11,3% !!!

Marrom e turva na taça, creme beje médio mas de curta duração.

Na boca a explosão de maltes sobressai ao álcool. Sente-se frutas como ameixa e uva. Cereais como amêndoas e castanhas. Especiarias como pimenta e gengibre. Tostada.
Carbonatada.
Não é aveludada na boca. Seu corpo é médio. Cerveja de extremos, talvez o excesso de álcool e de malte a tenha deixado um pouquinho desequilibrada, puxando bastantebpara o sabor de caramelo.

Ela aquece sua garganta. Seu final é longo, muito longo mesmo, doce e picante.

Uma experiência sensacional !!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
10/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
A melhor breja de sobremesa! Muito mais agradavel que as imperial stout, para esse proposito. Harmonizada com um lindt meio amargo, deixou evidente as notas de madeira e nozes no nariz e chocolate e especiarias no palato. Fantástica pra gastronomia! Baixo drinkability. Melhor Strong Dark que já provei.

Detalhes

Degustada em
30/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mercadão Ribeirão Preto
Preço
R$25,90
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(Atualizado: 20 de Julho de 2014)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Outra da série "tomar de joelhos"... Maravilhosa
Coloração amarronzada, turva, com sedimentos ao fundo. Creme bege, denso, bolhas pequenas, duradouro, muito bonito!
No aroma, adocicado melaço, especiarias, malte tostado de leve, álcool e frutado. Pende muito mais pro doce, com um toque de frescor de lúpulo.
No sabor... Meu Deus, outra trapista de alto calibre... Entrada forte, alcoólica. Depois um dulçor de malte, frutas pretas e frutas vermelhas que cede lugar pro amargor que equilibra tudo, mas com uma pegada mais alcoólica e tostada do que de lúpulo propriamente dita. Notas vínicas, licorosas, tipo vinho do porto. Ao final, uma picancia e leve salgado, condimentado. No final da garrafa um novo sabor que não distingui muito bem, agradável, frutado e até inusitado. Pode ser as cascas de ameixas frescas que o Ricardo menciona na avaliação dele... Não chego a tamanha expertise!
O aquecimento vem rápido, graças ao alto teor alcoólico.
O retrogosto é balancedo entre doce/amargo, de duração média e tende para o seco, o que, apesar de uma garrafinha de 330ml saciar bem, nos convida para o próximo gole.
Uma cerveja sofisticada e austera, complexa, que desperta várias sensações, todas ótimas! Pedida OBRIGATÓRIA pra quem gosta de cerveja especial.

Imagino que, pra quem começou agora a degustar cervejas especiais, pode achar a Trappistes Rochefort 10 muito agressiva... Lembro que , logo que comecei a desbravar cervejas especiais,provei a Rochefort 8. Achei excessivamente seca e forte, desbalanceada... Estava acostumado com, no máximo, as Bocks brasileiras (que continuam ótimas!)... Acho que, assim como as quadrupel, as Dark Strong Ale são brejas pra se apreciar com mais maturidade gustativa...

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Zaffari Bourbon
Preço
R$18,50
Trappistes Rochefort 10
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Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Uma das melhores que já bebi. Escura, excelente formação de espuma. Ameixa, caramelo e especiarias como notas mais fortes.

Detalhes

Degustada em
04/Maio/2014
Envasamento
2014-05-04 22.50.13.jpg
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84 resultados - mostrando 21 - 25
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