Creme branco, persistente, aveludado. Deixa uma fina camada acima da cerveja mesmo após muito tempo. A coloração é de um alaranjado/dourado vivo, com alguma turbidez. O arome é absurdamente desenvolvido. Lúpulo e notas florais dão o tom ao cheirar essa breja. Cítrica.
O paladar é alcóolico e herbal. O álcool, por sinal, é bem presente em todos os goles. É evidente, mas muitíssimo bem equilibrado. O retrogosto também é alcóolico e frutado.
Esperava muito dessa cerveja em virtude das várias avaliações dos confrades daqui, bem como nos sites especializadas. Superou a expectativa. Uma das melhores.
Digníssima cerveja!
Dourada e densa, com direito a boa formação de espuma com belgian lace.
Cheiro de malte e floral.
No sabor, o doce aberto trapista com um bocado de cítrico, e o amargor incisivo. O álcool se manifesta bastante.
O corpo está de médio para pesado, mas a textura passa de veludosa para levemente áspera.
Por fim, é realmente a mãe das tripel, representando com excelência o estilo.
Até o momento a melhor cerveja provada por esse novo cervejeiro. Um sabor realmente complexo que impressiona, assim como seu arome que são, inclusive, muito parecidos. Procurei achar algum defeito na cerveja e realmente nao encontrei. O retrogosto é algo de outro mundo, com um amargor muito bem dosado. Sendo tripel meu estilo favorito de cerveja, cheguei até a ouvir anjos cantando após degustar essa beleza, quase como se estivesse em algum outro plano... realmente é difícil descrever a sensação que foi degustar essa cerva.
Uma tripel delicada e levemente picante.
Linda garrafinha com um rótulo sobriamente trapista.
Vertida na taça apresentou um líquido alaranjado turvo intenso com a formação de um creme branco, denso, persistente e que deixa marcados laces.
O aroma é picante com notas cítricas, damasco, um fundo de mel e um acabamento leve de pimenta. Não percebi o álcool no aroma, apesar dos 9,5%.
No sabor o início apresenta muitas frutas, especialmente damasco, com um pouco de mel. Logo entra uma pancada de picardia com o álcool, pimenta e lúpulos herbais. O final é seco e amargo, com notas herbais. O aftertaste é persistente, seco, picante e quente.
O corpo é médio/denso e a carbonatação é média/baixa.
Uma cerveja complexa que alterna momento de suavidade e picância.
Realmente um desbunde. Esta cerveja representa a perfeição do estilo, tendo muito, mas muito identidade. Conheço outras tripples que me parecem um pouco exageradas. Mas esta está perfeitamente balanceada, citrica, lupulo bem marcado e aromático. Falar mais é perder tempo: Beba-a!
