Excelente cerveja. Bela aparência, espuma grande, um tanto cremosa, raras bolhas, bege, um tanto duradoura. Laço quase bom. Clara e calma. Coloração preta. Aroma muito interessante e agradável, com grande presença da madeira indicada e malte intenso, complexo, ares de tostado, chocolate amargo, leve rapadura, leve cereais, leve nozes e leve palha. Lúpulo entre leve e médio com leve perfume e leve cítrico. Levedura leve, leve couro. Álcool médio. Traços de ameixa, vinho do porto, shoyo, baunilha, leve temperos, açúcar mascavo e licor. Sabor bem interessante, agradável, de longa duração, traços de doce e azedo, amargor entre moderado e intenso, presença de álcool, seguindo bem o aroma, com as notas de madeira mais atrasadas. Corpo meio intenso, textura meio cremosa e alcoólica, carbonatação vívida, fina duradouro, amargo e levemente seco.
Destaque para o paladar, perfeito e a riqueza de aromas e sabores, junto com a personalidade da madeira que deixa a cerveja muito interessante.
Cheers!
Sinceramente eu não sem o que as pessoas vêm na 3 lobos. Já experimentei as versões "Pele Vermelha" e "American Pilsen" alem dessa, e não achei nada demais. Nessa versão, me deparei com um sabor de malte torrado que é mascarado pela presença excessiva do álcool. As brejas da linha tradicional da backer, são muito mais cervejas, e tem o preço melhor.
Coloração negra, com leves reflexos marrons. Espuma marrom, de boa formação. No aroma, nota-se logo de cara o café e depois vem chocolate amargo, com um leve toque da madeira, o que se repete no sabor.Excelente cerveja!!!
Preta, levemente amarronzada. Espuma bege, pequena mas bem cremosa. Aromas amadeirados com um adocicado remetendo a doce de banana, canela e melaço(!). O gosto prevalece o melaço junto a torrefação como café. O retro gosto é de café com uma suave canela, muito agradável.
