Continuando o movimento iniciado há cerca de dois anos, a "Ambev" mostra de novo sua disposição em abocanhar uma fatia importante do mercado de "cervejas especiais". A novidade, mais uma vez, chega por meio da cervejaria "Bohemia" e foi apresentada oficialmente durante a edição 2016 do "Festival Brasileiro da Cerveja" em Blumenau (SC).
São três rótulos com temas relacionados a Petrópolis - a cidade sede da "Bohemia" na região serrana do Rio de Janeiro. As receitas contaram com a assessoria dos irmãos Carneiro, da cervejaria "Wäls", e pela primeira vez foram abertas ao público no site oficial como forma de aproximar os cervejeiros caseiros.
AURA LAGER
Batizada em referência à aurora de Petrópolis, trata-se uma 'Vienna Lager' feita com 4 tipos de malte e 4 variedades de lúpulo ("Ella", "Saaz", "Halertau Perle" e "Cascade"). Amargor de 27 IBU.
Líquido translúcido de coloração acobreada. No copo, forma dois dedos de creme bege de longa duração.
Aroma suave de malte e lúpulo, passando por notas de panificação, leve tostado, discreto floral e DMS.
De corpo baixo e sensação crocante, ao paladar traz nuances de pão e tosta com DMS lembrando um fubazinho. Ligeiro amargor arranha o final, sem tirar o foco da expressão de malte.
O resultado é uma cerveja descompromissada, refrescante, mas com defeitos que a tornam pouco atrativa em relação ao preço.
PS: É nessas horas que a "Eisenbahn 5 Anos" olha por cima do ombro e manda um beijo!
Outro êxito da nova linha da Bohemia. A melhor Viena Lager que já provei (não provei muitas, mas esta me surpreendeu positivamente). Léguas de distância da 1906 da Estrella Galicia, por exemplo. Aprovei!
