Primeira degustação de uma helles bock, estilo pouco presente nas prateleiras por aí... Me baseei mais ou menos no guia da BJCP pra avaliar, além é claro das minhas sensações. Coloração laranja agradável, porém espuma subiu pouco e esse pouco não se manteve... Aroma com presença de cereal, um leve mel, cítrico do lúpulo e álcool perceptível; no geral agradável e bem dentro do estilo. Das lagers que eu tomei essa foi de longe a que teve o aroma que se desprendeu melhor. O sabor se mostrou com presença do adocicado do malte predominando, mas no aftertaste veio um forte e persistente amargor (por muitos minutos), que parece sair um pouquinho do estilo, sem no entanto desagradar. O álcool tbm mostrou a cara no sabor, mas dentro do esperado. Essa breja em algo me lembrou, de longe, a Colorado Indica, talvez pelo aroma cítrico dos lúpulos. No geral uma cerveja boa, que merece ser degustada por quem quer ir além das cervejinhas do mainstream. No entanto, numa noite fria, ainda sou mais uma bock ou dopplebock escura, adocicada e complexa, sem tanto amargor.
Coloração âmbar alaranjada e espuma de ótima formação e durabilidade, sujando as laterais da taça. No nariz e na boca aparecem notas entusiasmantes de fermento, caramelo, lúpulo e malte. Há um perfeito contraste entre as sensações doces e amargas. Sugestões cítricas se misturam em meio aos maltes caramelo, mas a breja é delicada, doce e fácil de beber. A Bamberg surpreendendo mais uma vez! Final curto e maltado, trazendo pão e algo cítrico. Drinkability nada menos que especial.
Âmbar, cristalina, com belíssimo creme bege, persistente e sedoso.
Aromas deliciosos de biscoito assado, caramelo, toques de frutas vermelhas maduras e baunilha. Realmente, como indica no rotulo, há sugestões cítricas fantásticas.
Sabor doce, mas com uma drinkability perfeita. Bastante malte, remetendo a caramelo a a grãos. O álcool aparece, mas muito bem inserido.
Cor ambar claro, brilhante. Espuma quase branca não se formou com volume, mas manteve-se bem. No aroma senti notas lupuladas, florais e gramíneas, o malte me remeteu a ntas mais salgadas. Na boca tem corpo médio, carbonatação moderada. O sabor é equilibrado entre malte e lúpulo, mas o lúpulo herbal destaca-se. Amargor leve-médio não agride. Aftertaste lupulado e boa drinkability.
