Bela apresentacao, mostrando uma coloracao amarela dourada, a turbidez eh moderada e mantem a cerrveja brilhante e com sua alta carbonatacao bem aparente.
O aroma eh suave e nao puxa muito para a levedura, mostrando mais uma pegada equilibrada de frutado, citrico e cravo, esse ultimo de maneira leve.
O toque citrico eh mais percebido no sabor, que mantem a leveza e suavidade na cevejaa, trazendo o frutado que remete a banana, de maneira mais sutil que diversas alemas. O cravo no sabor eu quase nao senti, esta bem leve.
Carbonatacao alta, corpo leve e mostrando certa acidez pertinente ao estilo na sensacao de boca. Final mais seco e retrogosto pouco evidente.
Em resumo, uma weiss suave, adequada aos paladares brasileiros menos acostumados ao estilo. Vai bem pra quem quer uma cerveja de trigo que nao seja muito intensa, principalmente em cravo, e que seja bem refrescante.
Uma cerveja de trigo com aparência mais ambar que as outras que provei, boa formação de creme denso e persistente. No aroma e no sabor,o típico aroma banana e cravo e toques de fermento. Segue perfeitamente o estilo, tendo belo conjunto e ótima para acompanhar comida da cozinha japonesa, o que foi o meu caso.
Pode se dizer que a weizen da Bamberg é diferente, certamente. No entanto, essa diferença não é pra melhor. Quando servimos uma weizen no copo esperamos aquele creme enorme e persistente, não é mesmo? Aqui, a primeira surpresa: a Bamberg não tem quase nenhum creme, e o pouco que tem desaparece rápido. Seu líquido é dourado, translúcido e borbulhante, nada turvo. A próxima surpresa é seu aroma, com as notas de banana pouco evidentes, escondidas atrás do cravo e tutti-frutti. A última surpresa é no sabor. O seu corpo é leve, conforme esperado, mas o gosto cítrico se sobressai, perdurando no seu final. Em resumo, uma weizen bem diferente das demais. Diria até que está um pouco fora do estilo. Todavia, em se tratando de uma cervejaria respeitada como é a Bamberg, desconfio de que seja um problema específico do exemplar. Vai merecer uma nova degustação em breve…
Coloração âmbar, turva, com creme branco de boa formação e média duração. No aroma, banana e leve cravo, com alguma sensação cítrica. Paladar adocicado e cítrico, terminando levemente amargo. Ótima drinkability, cerveja muito boa!
Creme branco, belo, denso e persistente, dura até o fim do copo. Cor amarelo claro turvo, típica das Weizen. No aroma predominam os ésteres que conferem aroma de banana e o cravo, mais leve, com notável presença de pão. O sabor é levemente doce no início e depois segue o aroma, com predomínio da banana, e um leve amargor no final.
Muito refrescante, suave, de corpo médio e ótima drinkability.
