Bamberg Weizen

Cerveja amarelo ouro, turbidez leve para uma Weiss, média carbonatação e espuma média e pouco perene. No aroma, forte presença de fermento, a tradicional banana e nada mais. Sabor um tanto desequilibrado, não consegui definir, talvez por pensar logo nas alemãs tradicionais. Há um cítrico desproporcional, com corpo aguado. A presença do cravo não foi perceptível e a banana esperada, com menor intensidade que suas pares. Retrogosto azedo, não sendo isso propriamente um defeito. Apesar de meio fora do estilo é uma boa cerveja.

Cervejas Bamberg = satisfação garantida! Ótima weiss nacional, tudo dentro do que manda o estilo. Coloração amarelo-dourada, de pouca turbidez, creme branco de boa formação e persistente. Aromas tipícos de banana e fermento. Sabor idem , no final (do copo) com notas de cravo.

Cerveja ambar e turva. Carbonetação média. Creme com boa formação mas pouco persistente. Aroma de levedo, pão e um toque cítrico que remeteu a abacaxi. No sabor percebe-se um bom corpo e um bom balanceamento entre dulçor, amargor e azedume. A banana está presente no sabor de maneira muito destacada e o retrogosto é seco. Boa representante brasileira do estilo.

De coloração alaranjada, turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e sem persistência. Bom aroma remetendo a cravo. No sabor, início levemente doce trazendo malte de trigo e de cevada, final ácido revelando notas do lúpulo e cravo. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Encorpada.

Uma Weizen regular. Poderia estar mais carbonatada e menos ácida.

Coloração amarela turva, espuma de média formação, persistindo por não muito tempo. Aroma intenso de cravo, e menos aparente de banana. Sabor com notas de cravo, banana, goma de mascar. Amargor aparente, equilibrando o adocicado do malte e um leve azedo. Boa cerveja, mas por esse preço encontro fácil uma ótima Franziskhaner...