De cor amarela escura, creme bem formado e duração razoável.
Uma cerveja diferente, a primeira do estilo que provo, o aroma é excelente, doce de abóbora e cravo bem acentuados.
No sabor, doce de abóbora, cravo e canela.
Gostei, saborosa e muito bem equilibrada, valeu a prova e repetirei com certeza.
Conheço a Bier Hoff desde os tempos de brewpub no shopping Estação, em Curitiba, e fiquei surpreso com essa 'vegetable bier' com aroma e sabor de doce de abóbora, especiarias e malte caramelo (suaves, logicamente) com lupulagem bem equilibrada e cor âmbar.
Foi dentro do "Shopping Estação" na capital do Paraná, Curitiba, que em 2002 a Bier Hoff iniciou suas atividades fazendo uma 'lager' simples. Sob o conceito de "brewpub", ela fabricava suas cervejas dentro do próprio restaurante.
Com o aquecimento do negócio, já em 2005, foi necessário transferir o espaço de fabricação para o bairro Boqueirão. Dois anos depois era inaugurada, na mesma cidade, uma segunda unidade e, em 2008, uma terceira. A partir daí a expansão se deu para outras cidades do estado, incluindo Londrina, Maringá e Ponta grossa. Até Joinville, em Santa Catarina, possui hoje uma unidade da Bier Hoff.
Em 2011 resolveram entrar seriamente para o mercado das "cervejas especiais", aumentando assim a oferta de rótulos.
A "Jerimoon" é uma "Pumpkin Ale" produzida com 5 tipos de malte, além de abóbora caramelizada, cravo, gengibre, noz moscada, pimenta e lúpulo.
Líquido translúcido de coloração âmbar acobreada. Na taça forma um dedo de colarinho branco de média retenção.
O aroma remete diretamente à doce de abóbora, porém cheio de especiarias, sendo o cravo a mais evidente delas. Leves toques de noz moscada e gengibre surgem em segundo plano. Interessantíssimo.
Na boca mostra corpo médio de elevada carbonatação. Moderada doçura de malte e toques de abóbora caramelizada surgem com volúpia, sendo instantaneamente atravessados por equilibrada presença de especiarias. Notas de cravo e noz moscada pululam no palato, enquanto o gengibre e a pimenta se escondem. Final maltado, sutilmente amargo, com persistente sensação de abóbora e especiarias esticando-se até retrogosto.
Dentre as poucas cervejas de abóbora que tive oportunidade de provar, a Jerimoon foi a melhor. Arrisco até mesmo dizer que se trata da receita mais bem resolvida da Bier Hoff em todo o seu portfólio. Delícia!
Essa foi a primeira que deu inicio aos "trabalhos" deste Halloween 2014 (ou Dia do Saci, como queiram), "JERIMOON", foi a escolhida.
Cerveja da Curitibana CNS, essa Vegetable Beer quase cor de conhaque, com 5,5% de teor alcoólico, espuma média e pouco persistente, tem aroma e sabor bastante interessante (parece aquele doce de abóbora caseiro com cravo e canela. Levemente adocicada, mas não enjoativa, ao final da degustação, temos a nítida sensação que algum exagero foi feita na adição do cravo à fórmula.
No Primeiro Concurso Brasileiro de Cervejas 2013, ela conseguiu a medalha de bronze. Apesar de ser nominada como uma cerveja de abóbora, além da quantidade generosa de abóbora caramelizada, a fórmula leva também
canela, cravo, gengibre, noz moscada, pimenta da Jamaica, 5 tipos de malte e até lúpulo e fermento cervejeiro.
Não é fantástica... Mas, também não é cara. Vale um teste
