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Bierland 1516

Jefferson  Chicone 14 de Junho de 2016
 
3.6 (9)
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Bierland 1516

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
IBU
24
Ativa
Temperatura
Copo ideal
No ano de 1516, na Alemanha, o Duque Guilherme IV da Baviera deu um importante passo na história cervejeira: promulgou a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot). O fato ocorreu no dia 23 de abril daquele ano e a partir da lei a composição da bebida passou a ser mais segura e todas as cervejas produzidas em território alemão começaram a ser compostas apenas por água pura, malte de cevada e lúpulo.
Neste ano, a lei completa 500 anos e continua sendo muito importante para as cervejarias. Uma delas é Bierland, uma das cervejarias artesanais mais premiadas do Brasil, que possui algumas cervejas inspiradas na escola alemã e, nesta semana, irá lançar outro rótulo com essas características em comemoração à data, a Bierland 1516. De estilo Rauchbier (defumada), a cerveja de edição especial foi produzida com a colaboração da cervejaria Doppio Malto, da Itália. “Há 500 anos, todas as cervejas tinham um toque defumado, já que o processo de secagem do malte era feito com lenha. Por isso, nada melhor que comemorar esta data com uma cerveja alemã pura que possui características tão marcantes e alusivas à data”, ressalta o sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger.
O nome da cerveja, Bierland 1516, é uma homenagem ao ano em que a Lei da Pureza Alemã foi promulgada. “Na Bierland, temos algumas receitas inspiradas nessa escola, como a Bierland Pilsen, Weizen, Viena e, agora a Bierland 1516”, ressalta o sommelier de cervejas, Yuri Holbrich.

Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(7)
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
14/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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(Atualizado: 12 de Agosto de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Uma excelente Rauchbier, com as marcas de malte torrado e defumação bastante marcantes e equilibradas.
Uma cerveja para se tomar com um aperitivo de bom gosto!

Detalhes

Degustada em
05/Agosto/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
The Beer Planet
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na caneca apresentou coloração âmbar escuro com reflexos avermelhados e espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos açúcar mascavo, defumado, caramelo, nozes e leve tostado. Na boca as notas permanecem, complementadas por agradável amargor que equilibra bem a receita. Tem corpo médio e carbonatação moderada. Acompanha bem uma tábua de queijo provolone e salames. Como não é uma Rauchbier forte e intensa, parece-me uma boa porta de entrada para conhecer esse estilo que não costuma a agradar de primeira.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
Preço
23 reais
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(Atualizado: 27 de Abril de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mais um rótulo da Bierland, cervejaria de Blumenau fundada em 2003.

1516

'Rauchbier' lançada em 2016 para para celebrar os 500 anos da Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot). Trata-se de uma receita desenvolvida colaborativamente com a cervejaria italiana Doppio Malto.

De coloração âmbar e razoável turbidez, mostra formação farta de espuma bege escura de média retenção.

Aroma proeminente de malte defumado/tostado. Reminiscências de bacon e embutidos como salame chamam a atenção.

O paladar vai na mesma linha, destacando notas de bacon e presunto sobre sutil dulçor de malte. Um amargor moderado cruza o final quase seco, defumado e tostado. Com corpo médio-baixo e elevada carbonatação, tem boa 'drinkability'.

'Rauchbier' bem próxima das tradicionais de Bamberg. Ótima.

Detalhes

Degustada em
25/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Festival Brasileiro da Cerveja 2018, Blumenau - SC
Preço
R$ 10,00
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, bolhas moderadas, bege clara e meio duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração marrom clara, avermelhada.
Aroma bem agradável, rico, malte entre médio e intenso, um tanto defumado, meio tostado, cereais, leve crosta de pão e traços de nozes. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool balanceado.
Sabor bem agradável, rico, longa duração, amargor moderado, reflete muito bem as notas maltadas do aroma com uma bela presença defumada.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para o conjunto com belas notas no aroma e no sabor, bela cor, bem dentro do estilo.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Preço
R$ 22,49
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração âmbar avermelhada translúcida com creme bege de média duração. No aroma e no sabor defumado e bacon. Final seco. Boa rauchbier.

Detalhes

Degustada em
26/Fevereiro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Franz - Jundiaí
Preço
R$25,00
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