Bierland American Red Ale

De cor acobreada, espuma rasa e não persistente, possui aroma forte herbal. O lúpulo domina! No paladar é bastante lupulada e pouco se sente o doce. Pouco carbonatada, é encorpada e o álcool não incomoda. Retrogosto amargo, que "surge" de repente na boca. Gosto de cerveja lupulada, essa é bem lupulada!

Âmbar, avermelhada, espuma bege de baixa formação e duração. Aroma inicialmente doce, depois malte levemente torrado, açúcar mascavo e ligeiro lúpulo floral. Leve e novamente tostadinha na boca, açúcar queimado ao fundo, baixa carbonatação. A breja é bem simples, descomplicada, mas não faz minha cabeça. Final seco e persistente trazendo amargor de lúpulo e toffe no retronasal.

Acobreada,límpida,boa formação de espuma,boa carbonatação;no aroma malte tostado,caramelo,cítrico dos lúpulos aparecem ao fundo;no sabor a uma inversão com um gostoso amargor aparecendo de primeira e com maior intensidade,com o dulçor do malte e caramelo complementando,corpo médio,final levemente amargo. Boa breja,fiel ao estilo,gostei.

American Red Ale - Bierland
Data de degustação: 20/02/2014
Volume: 600 mL
Temperatura de degustação: 6,3 °C
Horário de degustação: 20:36
Copo: Poco Grande

1. Aroma: levemente cítrico, levemente caramelizado.

2. Aparência: avermelhada, transparente. Espuma branca pouco duradoura que se desfaz quase por completo

3. Sabor: como no aroma, leve sabor cítrico que se mescla aos sabores de malte e de biscoito. Amargor que surge no retrogosto, mas que é substituido por um leve sabor adocicado.

4. Sensação: corpo médio, boa carbonatação.

5. Avaliação geral: ainda pretendo encontrar uma boa red ale, que realmente seja chamada de Red Ale.. Apesar de ser uma boa cerveja, os sabores e aromas são muito sutis, deixando apenas um amargor no final que é substituido por sabor adocicado. É uma cerveja honesta, para tomar no dia-a-dia.

Coloração âmbar. brilhante e pouco translúcida. Espuma de corpo denso, alto e de média duração. P Aroma fica um pouco confuso: dulçor remetendo a caramelo, misturado com herbal proveniente do lúpulo. Essa confusão de aromas mostra o ótimo equilíbrio. No sabor, o amargor do Lúpulo de sobressai com relação ao malte, permanecendo um retrogosto amargo e duradouro pedindo o próximo gole. Uma cerveja muito bem equilibrada.