Café e baunilha em destaque e de forma muito agradável. Licorosa e complexa. Álcool trazendo complexidade. Ainda aparece frutas escuras e chocolate mais discretamente. Criativa. Bela RIS.
Apresentou coloração preta com espuma marrom de média formação e ótima persistência. No aroma temos torrefação, chocolate amargo, baunilha, menta, melaço, pão preto e geleia de frutas escuras. Na boca as notas permanecem, complementadas por tâmaras, figos secos e licor Mozart amargo. Álcool muito bem inserido.
Degustada na pressão, durante o DUM DAY VI. Foi a cereja do bolo.
Coloração negra, opaca, com espuma marrom clara, baixa e de dissolução lenta, que formou véus na taça. Aromas complexos de tosta, baunilha, café, chocolate amargo e algum licor. Sabor que acompanha os aromas, com um corpo bem cremoso, baunilha e tosta na base e torrefação e chocolate amargo no final. Final seco, quente e com amargor sutil. Excelente RIS!
