Primeira IBA do Brasil? Pelo menos foi a primeira que bebi.
Coloração castanha escura, levemente turva com bom creme acastanhado.
Aromas deliciosos de malte torrado, café, notas tostadas e defumadas além de lúpulo herbáceo com notas cítricas.
O sabor impressiona pelo equilíbrio. Amargor e torrado lado a lado durante toda a degustação. Apesar da secura do final, há um leve dulçor que remete a chocolate.
Cerveja deliciosa, estruturada, complexa e saborosa!
Cerveja negra, de creme bege escuro, bem denso e persistente. O aroma apresenta nuances de lúpulos americanos, malte torrado, chocolate e toffee. O sabor é levemente picante e apresenta notas de café, lúpulos americanos também (com presenças cítricas e florais) e malte torrado, fazendo com que essa breja apresentasse bom equilíbrio entre dulçor e amargor, embora fugindo um pouco do estilo, pelo excesso de notas tostadas. O corpo é médio/alto e a efervescência é alta. Boa cerveja.
Bem preta com espuma rala, exala aroma leve de café.
Começa com este gosto, passando por uma pontada doce e terminando defumada e bem amarga.
Corpo médio e carbonatação baixa.
Muito boa, só poderia ganhar mais potência e complexidade.
