Carvoeira

No copo: líquido negro, expressiva formação de creme, de média persistência.
Aroma: chocolate amargo, malte, notas de baunilha
Sabor: torrefação, chocolate, café. O Funghi aparece no retrogosto.
Dulçor: médio
Amargor: leve/médio
Carbonatação: leve
Corpo: médio/elevado

Excelente receita. Uma ceva diferente, com um toque especial, que lhe distingue de tantas outras stouts disponíveis no mercado. Recomendo a degustação.

Cerveja de coloração negra com epuma de ótima formação e ótima duração com bolhas homogêneas e bem cremosa com coloração marrom.
Aroma: tostado, com notas de chocolate meio amargo, cacau em pó, café, álcool levemente perceptivel lembrando uma boa cachaça envelhecida em carvalho.
Sabor: tostado, chocolate amargo, muito cacau, leve baunilha, cumaru, amadeirado. Retrogosto adocicado e ao mesmo tempo amargo com o álcool imperceptível aparecendo apenas no calor.
Melhor cerveja que tomei nos ultimos tempos, aconselho todos a experimentarem.

Cor negra, creme marrom, com excelente transição. O aroma traz torrado, tostado, chocolate, cacau, caramelo, doce em calda e álcool evidente. Na boca traz um corpo licoroso, carbonatação média, amargor alto equilibrando a grande carga de malte, seguida de um final seco. No sabor temos as mesmas características do aroma, com um delicioso e intenso cacau e chocolate. Conforme esquenta no copo vai ficando mais complexa e saborosa, não aparentando o teor alcóolico.
Uma RIS nacional sensacional!

O líquido formou uma fina camada de creme de longa persistência.
Aroma de noz moscada, canela, ameixas em calda, melaço, baunilha e caramelo.
No paladar apresentou sabor bem condimentado com eucalipto, canela e noz moscada, acompanhado de suave café e chocolate amargo, além de ameixas pretas, picancia alcoólica e que sugeriu pimenta preta também, e dulçor de bala de caramelo e baunilha. Bem interessante e complexa !
Cerveja de corpo denso, carbonatacao contida e textura macia.