Não impressiona, mas o resultado final é muito competente. Cor de ouro velho na taça, com formação de espuma rala, que logo se desfaz. Aroma maltado, com leve dulçor. No paladar, malte e algo de caramelo. Final seco. Inserção perfeita do álcool, harmônica e refrescante.
Coloração âmbar e levemente turva. Aroma e sabor suavemente doce, maltada (caramelo) e com cereais. Amargor baixo. Corpo suave e carbonatação média, muito refrescante e malte pilsen (levemente torrado) presente. Ótimo custo beneficio e alto drinkability.
Porém,acredito ser uma cerveja um pouco fora do estilo. Me lembra algo próximo do estilo Vienna Lager, mas não deixa de ser boa.
Fundada por um dos membros da Família Imperial Brasileira, a IMPERIAL PREMIUM BIER desenvolve cervejas com ingredientes selecionados, receitas especiais e a mais pura água de Petrópolis, desde 1997.
Bebi essa cerveja na própria cidade de origem, Petrópolis, mas infelizmente a fabrica não estava aberta a visitação, o que foi um pouco frustrante.
Atualmente o rótulo dela está bem mais moderno e bonito e também aumentou seu grau alcoólico para 6% além do IBU cujo valor eles não nos fornece. (Podiam atualizar a foto aqui heim :D )
Coloração âmbar turva (20 SBM)
Espuma branca, de moderada formação e duração.
Aroma suave do malte, toffe, pão e lúpulo.
Sabor amargo, leve e encorpado, com notas doces de caramelo e um leve tostado que permanece no retrogosto.
Fim seco e tostado.
Carbonatação média.
Alta drinkability.
Desceu redondinho no frio da cidade.
Para mim a Helles é a melhor das três desta cervejaria.
Já tinha degustado essa breja há um tempo, mas não tinha relatado suas características. Não sei se foi esse exemplar, pq não me lembro dela ser turva e com notas de mel/frutado, o que não faz parte das características do estilo. Dentro de estilo estão o aroma e sabor de malte, caramelo e um tostado leve. Vou degustar um outra posteriormente pra tirar a prova real, rs. Mas mesmo estando fora do estilo é uma boa breja.
