Álcool mal inserido, espuma de baixa duração . Pensei em off flavors mas depois de degustar algumas em dias diferentes e lotes distintos percebi que a cerveja é mal elaborada.
Breja de bela cor âmbar, creme volumoso bege, de boa duração, que deixou marcas no copo. Aroma caramelado, ameixa passas, a castanha também é perceptível e algo herbáceo. Na boca se destaca o malte caramelado, ameixa e novamente a castanha aparece, de forma tímida, o álcool também. O amargor e o fermento residual aparecem no retrogosto, assim como a sensação de castanha e algo amadeirado. Baixa drinkability.
À medida que foi esquentando os aromas e sabores foram se potencializando.
Cerveja de cor amarronzada puxando pro rubi, espuma bege de média formação e duração, aroma adocicado de malte caramelo e ameixa, bem como castanhas, no sabor nozes e amêndoas, malte caramelo adocicado, licorosa, amadeirada, leve tostado, algo de cravo, bem complexa, mas um pouco enjoativa, leve retrogosto de lúpulo terroso, final seco, não fez minha cabeça.
