Aroma de frutas secas, lembrando ameixa, um toque herbál e terroso. Sabor forte da castanha, leve picante alcoólica ao fundo, toffe, tosta, nozes, chocolate com avelã, amargor médio pra algo com boa combinação do doce final e secura na boca.
Gostei.
É impressionante a capacidade de nossas cervejarias de reproduzir estilos tradicionais com receitas inovadoras.
Nesta Brown Ale, a Colorado se mantém leal ao estilo, porém lhe acrescenta um toque especial que agrada.
O dulçor e o torrado do malte são as peças protagonistas no aroma e no paladar. Há, também, uma citricidade que lembra licor de laranja - existe algo da Titãs por aqui. O amargor é bem inserido e lhe dá vivacidade. À primeira vista, nada se vê da castanha, contudo, ela está cá, após o aftertaste, prolongando o seu bem trabalhado sabor.
Coloração marrom avermelhado, meio cobre, brilhante e translúcida. Pouquíssima espuma.
Aroma bem sutil de malte e um toque amendoado.
Excelente equilíbrio de dulçor e amargor. No final, além de um sutil toque de álcool, dá pra sentir algo diferente. Não necessariamente o sabor de castanha do Pará, mas é óbvio que existe algo inesperado ali.
A Colorado acertou em cheio nessa Brown Ale, pois é gostosa, equilibrada, com bom drinkability e com personalidade própria.
Marrom e com uma espuma generosa, essa breja traz aromas agradáveis que remetem a chocolate, avelã, nozes e ao fundo, mas bem ao fundo, castanha do pará (talvez se não falasse no rótulo eu nem perceberia). O paladar é fantástico! Segue bem o aroma, se mostrando aveludado e ótimo para acompanhar uma sobremesa. Cheers!
Cor marrom acobreada com dois dedos de espuma de cor bege de curta duração.
Bom aroma de cacau, bastante castanhas, malte pão, um toque de baunilha e caramelo.
Sabor predominante de castanhas com lúpulos terrosos e herbáceos, algo de levedura picante e um pouco de frutas escuras. Castanha do pará está claramente presente. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo médio com carbonatação apropriada, sensação levemente cremosa. Álcool de 8% abv está soberbamente escondido.
Cerveja de ótima execução, não muito complexa mas faz bem o trabalho. A Castanha do pará casou perfeitamente com a cerveja, dando complexidade ao seu perfil de amargor.
Se você gosta destas castanhas, realmente vale provar-la.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.3,75 Sens.4 Cj.4
