Breja marrom alaranjada e translúcida, forma um creme médio que diminui para um dedinho mas permanece até o fim da degustação.
O olfato faz transparecerem principalmente notas de caramelo, cacau e um perfumado do lúpulo em segundo plano.
Na boca, sente-se claramente os sabores dos maltes, que inicia mais doce e tem um final mais tostado e alcoólico. No retrogosto sente-se o sabor da castanha.
Líquido translúcido de coloração marrom avermelhada. Creme bege de boa formação, persistente, mas não muito consistente.
Aroma trouxe dulçor caramelo e toffee, juntamente com toques frescos de lúpulo, vislumbre de castanhas, além de desprendimento de álcool. No sabor, o dulçor de malte também foi dominante, deixando as castanhas, leve toque tostado e amargor de lúpulo restritos ao final e retrogosto, momento que o álcool também se faz presente. Ainda assim, achei, mesmo depois que esquentou no copo, o retrogosto limpou o paladar pedindo o próximo gole. Ao passo que o líquido esquentou, o amargor do lúpulo se fez muito presente, em algum momento até me assustei com a dominância no paladar, que foi muito agradável como contra-balança ao dulçor do malte. Na versão on tap ela é mais doce e com drinkability mais baixo. Achei que na garrafa ela estava bem mais equilibrada e agradável, tomaria os 600 mL sem empurrar.
Gostei muito dessa proposta da Colorado. Representa uma cerveja alcoólica e relativamente pesada, com um conjunto de dulçor de malte, castanhas e lúpulo muito interessante. Vale salientar que, pelo menos para mim, a castanha-do-pará não foi assertiva, embora tanto em aroma quanto em sabor castanhas de modo geral estiveram presentes.
Experimentem!
Âmbar escura, média/alta formação e média duração do creme persistindo uma fina camada, alta carbonatação, encorpada;
Aroma intenso, herbal, perfume(álcool), leve adocicado, não percebi a castanha do pará;
Sabor amargo, tostado com retrogosto forte de boa duração, álcool bem inserido com um leve aquecimento na garganta. Não senti o gosto da castanha do pará.
