Já havia tomado uns 4 verdinhos da backer , com a apuraçaõ um tanto alterada, mas cerveja marrom, com espuma cremosa clara, aroma levemente frutado, sabor lembrando castanhas, retrogosto levemente adocicado e alcoolico.
Coloração âmbar escura, cor de mel. Formou uma espuma branca, densa, altamente cremosa e aveludada, mas de baixa duração.
Ótimo aroma, remetendo à malte, castanhas e mel.
No sabor, pouco amargor e médio dulçor, intensidade média. Quase não se nota o alto nível de álcool, trazendo pouca diferença de uma American Brown Ale tradicional. Lúpulo discreto, malte bastante presente, uma certa doçura de mel e algo que me faz lembrar milho e cereais. Também se nota algo de castanhas como nozes ou - por que não? - as Castanhas do Pará presentes no mosto. Final bastante maltado.
Bastante equilibrada. Mais uma joia da Colorado disputando a coroa de rainha com a Ithaca e a Vixnu
Sua aparência, no copo, é bonita: coloração marrom, translúcida, com formação de creme bege, de média formação e duração.
O aroma traz alguma perplexidade: senti, mas não muito intenso, torrefação do malte, caramelo, chocolate e madeira. Além disso, lúpulo floral e álcool e outras notas incompreensíveis. Tudo em igual intensidade. Não notei a tão falada castanha do pará, mesmo com esforço!
O sabor revela as mesmas impressões e dúvidas do aroma. Tem médio corpo e carbonatação.
O final tem aquela sensação quente devido ao teor alcoolico e é amargo, com média persistência. Em particular, é uma cerveja que merece nova análise e avaliação.
Coloração literalmente marrom! Bonito de se ver! Espuma bege de boa formação e duração. No aroma, há um frutado, mas destacamos o malte, principalmente com presenças de caramelo, toffe, um dulçor interessante que me lembrou mel, a castanha é presente leve no aroma (ou foram frutas como nozes, não sei), e estranhamente um toque de café. No sabor, tem um corpo interessante (talvez pudesse ser um pouquinho mais), amargor bem colocado, notas de tostado, caramelo, castanhas e um dulçor residual, que até que equilibra com o leve amargor do torrado. O álcool é perceptível e talvez, na minha opinião, tenha estragado um pouco o conjunto, ficando mais evidente do que deveria para um conjunto perfeito. Isso não tira o mérito, ótima cerveja!
