Marrom caramelo denso bacana com espuma bege cremosa.
Carbonatação visível.
Aroma lembrou o pudim da minha mãe.
Brown Ale com sabor de castanha ficou sensacional.
No retrogosto, aparece um pouquinho menos doce e um pouco mais o teor alcoólico.
Mais uma bela cerveja da Colorado incorporada com sabor brasileiro, cerveja marrom avermelhado, brilhante, com espuma de boa formação e duração. No aroma malte queimado, caramelo, amêndoa, nozes e rapadura. Lúpulo perceptível, perfumado, levemente floral. Álcool perceptível. No sabor de longa duração, seguindo o aroma, moderado dulçor do malte, seguido de um amargor intenso e alcoólico, este por sua vez trazendo certo desequilíbrio a cerveja. Possui corpo leve. Final leve dulçor com amargor duradouro.
Cerveja de aspecto terroso, avermelhada contra a luz, com nuances de rubi. Media formação de uma espuma cremosa, até certo ponto irregular em sua composição, de curta duração. Aroma abundante, que enche as narinas, com malte e álcool muito presentes, com um leve cheiro de cinza ao fundo. Carbonatacão de média para baixa. Paladar forte, amadeirado, muito amargo e alcoólico. Não é complexo como o esperado, sendo até bastante simples e direto. Cerveja vigorosa.
Fiquei realmente impressionado com essa cerveja. Fui esperando pouco, pois o meu primeiro contato com uma American Brown Ale não foi dos mais fascinantes. Porém dessa vez as coisas foram diferentes. Bem diferentes.
Ela possui um aroma forte e airoso que permanece até o final da garrafa. O aroma incrivelmente não se perde no decorrer da apreciação.
A aparência é linda. Uma cor fantástica. Mas senti dificuldade em fazê-la formar espuma, mas eu realmente não vejo problema nenhum com isso.
O sabor é forte, encorpado e marcante. Chega a lembrar uma receita de Scottish Ale que bebi no Lagom, em Porto Alegre. A Colorado Berthô parece fazer alusões a bebidas destiladas como o uísque, por exemplo.
A sensação é boa, sentimo-nos felizes por estarmos a provar essa grande cerveja ribeirão-pretana. Ela é pesada. Não é fácil encarar a garrafa sozinho. No final, o fôlego parece acabar. Cerveja para corajosos.
O conjunto não é perfeito, mas é muito bom. Com certeza uma das obras primas da Colorado. Algo para se orgulhar, indicar e além disso, parabenizar o grande arquiteto dessa linda invenção. Vida longa á Colorado e suas cervejas!
