Liquido de cor dourada brilhante com creme de boa formação e estabilidade.
No aroma notas caramelo, herbais, pinho e cítricas lembrando laranja.
No sabor inicia-se com um dulçor, uma sabor de lupulo (grama) bem fugaz ficando o final amargo,
Ótima cerveja, com boa drinkability.
Cor amarela dourada com um toque turvo, com creme bege claro de média-alta formação e curta duração, deixando renda no copo. Aroma fantástico de lúpulo cítrico com abacaxi, laranja, tangerina com um toque de pinhão. No paladar um equilíbrio muito bom entre o malte e o lúpulo,que se mostra um pouco floral. Boa carbonatação, com final curto e seco e retrogosto levemente amargo, corpo médio e boa drinkability. Uma American IPA não tão explosiva no lúpulo.
Degustação de 2022:
Apresentou coloração âmbar brilhante com espuma bege claro de grande formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, laranja e manga. Na boca as notas permanecem, complementadas por toranja. Final semi seco. Tem corpo leve, carbonatação moderada e sensação refrescante. Bom custo benefício.
Degustação de 2015 (com o nome de Frosty Bison):
Tangerina, pinho, grama, malte caramelo e o retrogosto que perdura por bastante tempo na boca são os destaques dessa IPA. Se você tomá-la muito gelada ela aparenta ser bem fraca, mas ao longo da degustação ela mostra de fato algumas qualidades.
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Cobre translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege, persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutado, levemente cítrico , com muito herbal, remetendo à grama molhada e floral.
Sabor: Predomina um leve amargor, sendo que o mesmo mostra-se muito equilibrado e constante, sem agredir em nenhum momento ao longo do gole. O final continua levemente amargo, persistente e levemente seco. Já o retrogosto traz uma leve doçura do malte que remete à panificação e ao malte levemente caramelizado. Mostra ser uma breja muito bem feita, equilibrada, sem excessos, com o padrão Eisenbahn de qualidade. Muito refrescante, de excelente drinkability, porém achei pelas suas características que a mesma se enquadra como uma IPA de entrada, para se iniciar no amargor dos lúpulos, enquanto eu prefiro as IPAS um pouco mais extremas. Mesmo assim, é uma excelente cerveja.
