Pena não achar essa breja com mais frequência. Sem dúvida, das Eisenbahn, a que eu mais gostei. O aroma de cravo e banana se equilibra perfeitamente com o sabor, que pede um gole atrás do outro. A cor escura é linda, principalmente quando servida no copo certo. Vale a busca, principalmente pelo preço. Pra mim, supera a badalada Erdinger e dá combate de igual pra igual com a Paulaner.
Excelente opção nacional! A cerveja de trigo Eisenbahn Weizenbock tem um belo rótulo remanescente de um Vintage "Ferrovia Século XIX", que achei bem casada com o estilo e a coloração do produto! Mas passemos a ele, que é o que interessa:
- intenso aroma de banana, muito agradável, que se casa bem com o conjunto. Mais evidente a temperaturas mais altas.
- a aparência é bela, turva de um caramelo escurecido.
- sabor forte, intenso, tostado, álcool (8,00%) perceptível mas inserido de maneira agradável. Malte muito presente. O lúpulo não se faz sentir intenso. O carrilhão do conjunto são mesmos os maltes tostados, o trigo e o fermento (não é filtrada).
Falar do excelente custo-benefício das brejas da Eisenbahn é desnecessário.
Porém é incrível o tanto que essa cerveja é complexa, harmônica e completa por esse preço.
Na Aparência está talvez seu maior defeito. A espuma, embora de boa formação, dura muito pouco no copo.
No aroma destaque para banana e torrado.
No sabor, idem, com amargor presente. A medida que esquenta, pode-se perceber com mais clareza o álcool, mas esse nunca desequilibra. Corpo Médio e retrogosto doce.
Enfim, uma delícia. Não deixe de experimentar. Ainda mais por esse preço!
Forma creme espesso porém de baixa duração. Meio turva, escura. Álcool bem inserido com forte sabor de malte torrado no começo. Retrogosto doce e 'torrado'.
Boa cerveja porém não tomaria outra logo em seguida.
Coloração marrom escura, espuma bege supercremosa e persistente. Média carbonatação. Aroma de malte torrado, banana, tutti-frutti e cravo. Sabor de malte tostado, tutti-fruti, banana, cravo e notas cítricas. Álcool imperceptível. Conjunto bem-equilibrado. Trata-se de uma cerveja muito saborosa, com sensação aveludada. Amargor moderado no retrogosto. Final meio-seco. Talvez uma das melhores Eisenbahn.
