Fürst Katarina Sour
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Cerveja levemente ácida, refrescante e de médio corpo. Possui em sua composição frutas típicas brasileiras.
Harmonização: Petiscos, saladas, carnes, frutos do mar e queijos frescos.
Harmonização: Petiscos, saladas, carnes, frutos do mar e queijos frescos.
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
60%
3 estrelas
40%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
14/20(5)
Sensação
3/5(5)
Conjunto
7/10(5)
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(Atualizado: 06 de Junho de 2026)
Avaliação Geral
2.8
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
*Exemplar com 4,0% ABV
Rótulo produzido pela Fürst - cervejaria de Formiga (MG) fundada em 2013.
KATARINA
Catharina Sour feita com malte, polpa de acerola e lúpulo.
Líquido amarelo escuro de média turbidez. Servido, apresenta formação reduzida de espuma branca que desaparece em alguns segundos.
Aroma proeminente de ácido lático seguido por toques de cereais e tímida expressão cítrica.
O sabor entrega considerável acidez lática junto a notas de cereais e sugestão de massa lêveda. Acerola imperceptível. Seu final é seco, azedo e ligeiramente cítrico. De corpo baixo e textura frisante, tem média "drinkability".
Mesmo longe de ser ruim, o resultado decepciona. Sem o frescor e a presença da fruta - algo fundamental ao estilo - o que se tem é uma Kettle Sour genérica sem muito a dizer.
*Unidade degustada restando ainda oito meses do prazo de validade.
https://app.getbap.com/scoresheet/Ci4V2qhUv0NNlBIcH5ca
Rótulo produzido pela Fürst - cervejaria de Formiga (MG) fundada em 2013.
KATARINA
Catharina Sour feita com malte, polpa de acerola e lúpulo.
Líquido amarelo escuro de média turbidez. Servido, apresenta formação reduzida de espuma branca que desaparece em alguns segundos.
Aroma proeminente de ácido lático seguido por toques de cereais e tímida expressão cítrica.
O sabor entrega considerável acidez lática junto a notas de cereais e sugestão de massa lêveda. Acerola imperceptível. Seu final é seco, azedo e ligeiramente cítrico. De corpo baixo e textura frisante, tem média "drinkability".
Mesmo longe de ser ruim, o resultado decepciona. Sem o frescor e a presença da fruta - algo fundamental ao estilo - o que se tem é uma Kettle Sour genérica sem muito a dizer.
*Unidade degustada restando ainda oito meses do prazo de validade.
https://app.getbap.com/scoresheet/Ci4V2qhUv0NNlBIcH5ca
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente, sem deixar rastros.
Aroma: Cerais, notas terrosas e levemente florais.
Sabor: Acompanha o aroma, de paladar predominantemente azedo com cereais e panificação ao longo do gole, apresentando acidez que persiste até o retrogosto, com boa drinkability para quem curte Sour beers.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente, sem deixar rastros.
Aroma: Cerais, notas terrosas e levemente florais.
Sabor: Acompanha o aroma, de paladar predominantemente azedo com cereais e panificação ao longo do gole, apresentando acidez que persiste até o retrogosto, com boa drinkability para quem curte Sour beers.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração dourada turva com creme branco de curta duração. Aroma e sabor cítricos de goiaba e maracujá.
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Ligeiramente nublada e meio borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais e pão. Levedura média, meio iogurte, leve queijo e traços de couro. Álcool balanceado. Ainda um tanto frutas cristalizadas e moderados de acerola fresca.
Sabor agradável, amargor leve, acidez entre leve e moderada, leve minerais, reflete um pouco as notas frutadas do aroma e algo de levedura com grãos permanecendo um pouco.
Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, levemente adstringente, ligeiramente amargo e seco.
Destaque para as notas frutadas do aroma e a aparência. Bem refrescante.
Cheers!
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Ligeiramente nublada e meio borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais e pão. Levedura média, meio iogurte, leve queijo e traços de couro. Álcool balanceado. Ainda um tanto frutas cristalizadas e moderados de acerola fresca.
Sabor agradável, amargor leve, acidez entre leve e moderada, leve minerais, reflete um pouco as notas frutadas do aroma e algo de levedura com grãos permanecendo um pouco.
Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, levemente adstringente, ligeiramente amargo e seco.
Destaque para as notas frutadas do aroma e a aparência. Bem refrescante.
Cheers!
Detalhes
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mercado Tunico, São José d'El Rey - MG
Preço
R$ 19,90
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Sour ácida, com bastante sensações frutadas azedas e tropicais!
Gostei, uma sour ácida que pode desagradar para quem não está acostumado!
Gostei, uma sour ácida que pode desagradar para quem não está acostumado!
Detalhes
Degustada em
18/Maio/2019
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bambui, MG
Preço
18,00
