Hemmer Honey

A primeira vez que bebi essa cerveja deixei-a congelar por descuido. Assim, preferi avaliar apenas quando comprasse novamente. Confesso que independente de congelada ou não, ela não me agradou muito. É "bebível", mas o aroma de mel é demasiado para uma cerveja.

Outra aquisição da Cervejaria Hemmer de Blumenau-SC, tem aroma discreto com toques de mel, coloração amarelo clara e espuma branca espessa de rápida formação. Ao paladar, dulçor discreto inicial, notas de frutas amarelas (damasco, prêssego, nêspera), malte de cevada e mel, retrogosto novamente adocicado; álcool muitíssimo bem encaixado. Uma excelente opção de specialty beer refrescante para o calor que se aprochega.

Aroma discreto. Adocicado e fresco.

Amarela turva. Fez espuma branca, de baixa altura e fugaz.

Na boca o corpo é médio. Esperava ela mais doce. Achei fraca de sabor e com certa adstringencia. Um pouco frutada, com o malte e o mel bem tímidos.
Retrogosto curto aparecendo leve cítrico.

À medida que ela esquenta, surge mais o aroma de mel.

No copo: coloração amarela, média formação de creme de baixa duração.
Aroma: bem suave, apresentando algo de malte e discreto frutas amarelas
Sabor: malte, leve frutado, mel bem discreto. Dulçor médio e Amargor leve.
Sensação: Carbonatação alta, Corpo leve.
Drinkability: alta

Boa ceva, levinha, refrescante. Realmente vale a experiência, mas não compraria novamente.