Infected Dark Enemy Bourbon Barrel Aged
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
12% ABV
IBU
33
Ativa
Sazonal
A Infected Brewing Dark Enemy chega agora em uma versão Barrel Aged! Ela ficou descansando em barricas de carvalho francês previamente utilizadas para Whisky Bourbon, além disso, foram adicionados mais 6 tipos de Brettanomyces e 2 tipos de Sacharomyces Selvagem, por fim, foi feito um blend com a versão original que todos conhecem.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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(Atualizado: 15 de Fevereiro de 2020)
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
O líquido formou uma média camada de creme de razoável persistência.
No aroma temos vinagre, cerejas, ameixas, uva passa e açúcar mascavo.
No sabor temos as mesmas notas do aroma, com o acréscimo de madeira, whisky, suave cacau, acidez assertiva e dulçor agradável que equilibra.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura sutilmente sedosa/frisante.
No aroma temos vinagre, cerejas, ameixas, uva passa e açúcar mascavo.
No sabor temos as mesmas notas do aroma, com o acréscimo de madeira, whisky, suave cacau, acidez assertiva e dulçor agradável que equilibra.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura sutilmente sedosa/frisante.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma bege escuro de baixa formação e longa persistência. No aroma temos couro, figos secos, ameixa e vinagre balsâmico. Na boca as notas permanecem, complementadas por whisky e frutas vermelhas. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura aveludada. Excelente!
