Infected Dark Enemy Bourbon Barrel Aged

Jefferson  Chicone
Updated 15 de Fevereiro de 2020
 
4.4 (2)
1245 0 4
Infected-Dark-Enemy-Bourbon-Barrel-Aged-2019

Informações

Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
A Infected Brewing Dark Enemy chega agora em uma versão Barrel Aged! Ela ficou descansando em barricas de carvalho francês previamente utilizadas para Whisky Bourbon, além disso, foram adicionados mais 6 tipos de Brettanomyces e 2 tipos de Sacharomyces Selvagem, por fim, foi feito um blend com a versão original que todos conhecem.

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10(2)
Aparência
 
5/5(2)
Sabor
 
17/20(2)
Sensação
 
5/5(2)
Conjunto
 
9/10(2)
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(Atualizado: 15 de Fevereiro de 2020)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
O líquido formou uma média camada de creme de razoável persistência.
No aroma temos vinagre, cerejas, ameixas, uva passa e açúcar mascavo.
No sabor temos as mesmas notas do aroma, com o acréscimo de madeira, whisky, suave cacau, acidez assertiva e dulçor agradável que equilibra.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura sutilmente sedosa/frisante.

Detalhes

Degustada em
13/Fevereiro/2020
Envasamento
20200216_152051
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma bege escuro de baixa formação e longa persistência. No aroma temos couro, figos secos, ameixa e vinagre balsâmico. Na boca as notas permanecem, complementadas por whisky e frutas vermelhas. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura aveludada. Excelente!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bro's Beer
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