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Klein Bier Stout

Brejas
Updated 07 de Junho de 2017
 
3.3 (45)
8059 0 5

Avaliações dos usuários

28 avaliações mencionando "
45 avaliações
5 estrelas
 
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33%
 
64%
2 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10(45)
Aparência
 
4/5(45)
Sabor
 
13/20(45)
Sensação
 
3/5(45)
Conjunto
 
7/10(45)
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cor preta com uma espuma fina de cor bege de curta duração.
Aroma leve de chocolate cremoso, grãos, baunilha e café.
Sabor de café feito em casa, leve cítrico e notas láticas, um pouco de cacau e maltes tostados e torrados. Retrogosto seco e com um amargor leve e notas torradas.
Corpo leve com carbonatação apropriada, na verdade um pouco aguada.
Uma Stout comum com um amargor que provavelmente vem em maior parte do torrado, mas é muito refrescante e não muito doce. Provavelmente dado seu corpo, eu senti um pouco como uma Schwarzbier. Ótima “drinkability” e não cansativa.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
14/Julho/2014
Envasamento
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(Atualizado: 16 de Junho de 2014)
Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Boa cerveja. Forma uma espuma média, um pouco espumosa, bege e levemente fugaz. Clara e meio borbulhante. Coloração preta. Aroma agradável, com malte entre médio e intenso, um tanto torrado, cereais, meio chocolate, leve café e defumado. Lúpulo entre leve e médio, meio floral, traços de pinho. Levedura leve, leve couro. Álcool bem leve. Ainda leve frutado, ameixa seca. Sabor agradável, duração entre média e longa, azedo leve, amargor entre leve e moderado. Leve mineral. Segue bem as notas de malte, principalmente torradas, do aroma. Corpo entre leve e médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, levemente astringente, amargo e um tanto seco.

Destaque para as notas torradas do aroma e o sabor, e a sensação seca na boca.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Preço
R$ 11,90
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
6/10
Instalada na cidade de Campo Largo, Paraná, a cervejaria Klein surgiu da iniciativa do casal Suelen e Henrique Presser que por vários anos fabricaram cerveja em casa para amigos e familiares. Em 2009 resolveram abrir a cervejaria que inicialmente servia apenas chopes. Já em 2011 parte da produção passou a ser também engarrafada. Todas suas cervejas seguem a lei de pureza alemã.

Segundo o fabricante, a Klein Stout tem por inspiração as stouts irlandesas.

Líquido castanho escuro, praticamente preto. No copo revela creme marrom de média formação e boa duração.

No nariz há predomínio do chocolate, seguido por notas de malte torrado e café com leite. Ligeiro amanteigado repousa ao fundo, mas se insere relativamente bem no contexto.

De corpo e carbonatação médios, ao paladar se mostra doce, com marcante traço de chocolate. Caramelo e toffee surgem em segundo plano, acompanhados por toques de torrefação e amargor ameno. O final adocicado e achocolatado pode ser enjoativo.

Ainda que se auto defina como uma cerveja de inspiração irlandesa, não espere uma Guinness. Na verdade, ela se alinha muito mais a uma "sweet stout" do que a uma "dry stout".

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Super Muffato - Presidente Prudente - SP
Preço
R$10,15
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
.

Detalhes

Degustada em
14/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja de coloração negra e aparência opaca, com uma espuma densa e cremosa de média formação e persistência. Seu corpo é médio e há um grande equilíbrio entre o amargor e o dulçor. A torrefação é bem alta, o que lhe confere notas bem marcantes de café e chocolate amargo, tanto no aroma quanto no sabor. É uma excelente cerveja!

Detalhes

Degustada em
11/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Clube do Malte
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28 resultados - mostrando 11 - 15
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