Magic Trap

*versão com ABV 8.5%.

A Hocus Pocus é uma cervejaria fluminense fundada em 2014 por dois amigos "homebrewers".

Posicionada inicialmente como "cervejaria cigana", em 2019 inaugurou fábrica própria na cidade de Três Rios (RJ). Além disso, possui também seu próprio bar em Botafogo, no Rio de Janeiro.

Em 2021 a empresa anunciou sua adesão ao programa de aceleração promovido pela ZX Ventures - um grupo pertencente à AB InBev.

MAGIC TRAP

Belgian Golden Strong Ale elaborada com levedura trapista, malte de cevada, açúcar, malte de trigo e lúpulo.

Translúcida de coloração dourada, forma espuma branca exuberante, de média retenção.

Aroma predominantemente esterificado/fenólico, destacando banana, "bubblegum", pera madura e cravo. Nuances açucaradas de malte complementam, ao fundo.

De corpo médio-alto e elevada carbonatação, ao paladar traz notas de banana, chiclete, pera e cravo embaladas por moderado dulçor. Álcool presente, porém bem inserido. Suave amargor cruza o final frutado e condimentado, mas ainda meio adocicado. "Drinkability" mediana.

Cerveja aromática, saborosa, um pouco pesada talvez. Mesmo divergindo em alguns pontos do perfil mais clássico do estilo (e acho que foi exatamente isso que a cervejaria quis), o resultado é muito bom.

Coloração dourada intensa com boa translucidez, com creme de boa formação e média persistência (bolhas pequenas, deixa marcas). Aroma esterificado (banana, maçã), com nota fenólica lembrando cravo e sutil fermento de pão. Corpo leve pra médio. Sabor inicial doce/maltado, remetendo a mel, frutas diversas (banana, laranja) seguido de uma suave acidez. Boa carbonatação. Final moderadamente adocicado, de baixo amargor e persistência frutada. Muito boa cerveja. Temia por uma "bomba açucarada", como alguns exemplares nacionais de Belgian Golden Strong Ale/Belgian Tripel que já provei, mas não é o caso. Ela puxa para o lado doce, mas possui uma relativa leveza e uma suave acidez refrescante que confere boa drinkability. E o álcool, muito bem inserido, pouco se faz notar. Chega até a lembrar alguns ícones, como Delirium Tremens e Duvel. Detalhe: não apresentou sedimentação no fundo da garrafa.
 
Lote: MT20 1
Validade: JUL/21

Coloração dourada escura translúcida com creme branco de média duração. Aroma predominante de banana com toques de mel. Sabor adocicado. Álcool bem inserido no conjunto.