Que linda cerveja na taça! Líquido negro sem transparência, de aspecto encorpado, mas o que realmente tem de belo é o farto e persistente creme, de um marrom brilhante, com minúsculas bolhas bem uniformes.
O aroma revela frutas vermelhas, café, torra, um toque alcoólico de conhaque. Na boca, as sensações do aroma ficam mais intensas e complexas; frutas vermelhas e escuras, aparece a baunilha; bela liga que evoca favas de cacau torrado, conhaque e um frutado que puxa para cereja. Encorpada, um pouco adstringente, com drincabilidade contida, mas com certo frescor mentolado, sobretudo no início, que a deixa mais acessível. Retrogosto ligeiramente seco, com excelente prolongamento do cacau.
Imperial Porter com personalidade, bem coerente com a proposta. E muito saborosa.
Cerveja negra, espuma de média formação e duração, bege bem escura, aroma intenso de cacau, café, baunilha e um certo frutado do morango, na boca ela é bem alcoólica, corpo alto, densa, sabor intenso de chocolate amargo, café, baunilha, tostado e um final frutado com sabor de morango, retrogosto seco, adstringente e amargo, sendo perceptível a fruta também. Não me agradou muito.
Preta, creme baixo e mediano, baixa carbonatação
Aroma mediano, tostado , queimado, doce, morango, café
Sabor amargo, café com sabor residual amargo intenso.
Excelente o sabor do morango com café, belo contraste na boca!
