A Mordamir é uma Barleywine densa, pesada e alcoólica, com muito açúcar residual que é caramelizado na fervura mais longa que já fizemos entre todas as nossas cervejas. Essa fervura cria aromas completamente novos e inesperados como tons de maple, café, e caramelo. A adição de uma calda de canela e baunilha transforma essa cerveja na desconstrução de uma rabanada, representando fielmente a essência dessa sobremesa.
Mordamir
Eduardo Guimarães Insta @cervascomedu
Updated
25 de Junho de 2021
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
12.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
80%
4 estrelas
20%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
18/20(5)
Sensação
5/5(5)
Conjunto
9/10(5)
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Alcaçuz, calda de ameixa, caramelo, baunilha.
Uma BW em seu apogeu.
Uma BW em seu apogeu.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
O líquido formou uma fina camada de espuma de razoável persistência.
O aroma lembra caramelo, canela, maple, figos secos, cereja e ameixas pretas.
No paladar apresenta sabor bastante doce com notas de caramelo fortalecidas por maple e baunilha; como complemento temos canela e cereja interagindo muito bem com figos, ameixas e suave torrefação que permanece como contraste no retrogosto doce. Um pouco enjoativa devido ao alto dulçor, o que diminui a drinkability
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
O aroma lembra caramelo, canela, maple, figos secos, cereja e ameixas pretas.
No paladar apresenta sabor bastante doce com notas de caramelo fortalecidas por maple e baunilha; como complemento temos canela e cereja interagindo muito bem com figos, ameixas e suave torrefação que permanece como contraste no retrogosto doce. Um pouco enjoativa devido ao alto dulçor, o que diminui a drinkability
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Mais uma obra-prima da Hocus Pocus!
Licorosa,canela,frutas vermelhas e outros tons que remetem ao de uma sobremesa!
Baixissima drinkability!
Excelente excelente excelente!
Licorosa,canela,frutas vermelhas e outros tons que remetem ao de uma sobremesa!
Baixissima drinkability!
Excelente excelente excelente!
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração marrom escura com reflexos rubi e espuma bege escuro de baixa formação e média persistência. No aroma temos maple, canela, caramelo, ameixa seca, baunilha e cereja. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve torrefação. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Realmente lembra muito uma rabanada. Sensacional!