O Figo e a Flor

🍺Rafael  🍺
Updated 02 de Abril de 2024
 
4.0 (4)
1896 0 4
Figo-e-a-Flor-ZalaZ

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Copo ideal
O Figo e a Flor é uma cerveja do estilo Doppelbock elaborada com adição de doce de figo preparado com os figos colhidos na Fazenda Santa Teresinha onde está estabelecida a cervejaria. Potente, escura e alcoólica, passa por um longo período de maturação a frio e apresenta a doçura e aroma dos pés de figueira.

Avaliações dos usuários

4 avaliações
5 estrelas
 
0%
4 estrelas
 
75%
3 estrelas
 
25%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10(4)
Aparência
 
4/5(4)
Sabor
 
16/20(4)
Sensação
 
4/5(4)
Conjunto
 
8/10(4)
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
31/Março/2024
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Linda cerveja, de líquido vermelho escuro e espuma creme de boa formação e permanência.
Traz caramelo, amêndoas, ameixa e figo.
Corpo médio alto.
Consegue tipificar bem o estilo, mas também ser autêntica.

Detalhes

Degustada em
26/Abril/2020
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Apresentou coloração marrom escura turva com espuma bege escuro de média formação e boa persistência. No aroma temos geleia de figo, tâmaras, açúcar mascavo, figos secos e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve torrado e um pouco de cacau em pó. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Sente-se um pouco do aquecimento alcoólico, mas nada que incomode. Nunca imaginei que figo e doppelbock combinariam até a Zalaz criar essa receita. Muito boa!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bros Beer
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja apresentou espuma de média formação que rapidamente desapareceu, porém mantendo uma fina camada nas bordas da taça.
No aroma temos notas que remetem a açúcares, tâmara, uva passa e ameixas pretas.
No sabor se apresentam as mesmas notas do aroma, acrescentadas de figo em compota e nuances de tosta e chocolate.
Dulçor proeminente e agradável, amargor quase nulo, álcool não notado no sabor em momento algum, frutado marcante que harmoniza e final seco.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao discreta e textura um pouco aguada. Ótima e muito fácil de beber!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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