A Papo Cabeça é a nossa nova cerveja de linha. Uma Belgian Strong Golden Ale com 8.2% de álcool e 28 IBU. Para dar aquele nosso toque especial, escolhemos um lúpulo alemão para combinar com o frutado e condimentado do fermento belga.
Se liga! A Papo (depois do segundo copo rola aquela intimidade, né?) tem dry hopping de Hallertauer Blanc, que dá aromas de frutas amarelas e vinho branco para a cerveja. Sim, você leu certo, vinho branco mesmo, não estamos bebendo a Papo enquanto escrevemos esse texto. Tá bom, é mentira, estamos no terceiro copo já, mas a pegada do aroma é essa mesma.
De cor dourada, potente e complexa, ela tem o corpo médio e final seco, tornando ela perigosamente fácil de beber.
Papo Cabeça
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
8.2% ABV
IBU
28
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
8 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(8)
Aparência
4/5(8)
Sabor
15/20(8)
Sensação
3/5(8)
Conjunto
7/10(8)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração dourada escura turva com creme branco de média duração. Aroma e sabor frutados. Álcool bem inserido no conjunto.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja apresentou uma fina camada de espuma de razoável persistência.
Aroma bem maltado - lembra mel, caramelo, aveia, além de tons frutados que remetem à laranja e damasco.
O sabor é bastante doce, desce como um mel, e apresenta notas de damasco, laranja e abacaxi com final levemente herbal e medianamente seco.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa.
Aroma bem maltado - lembra mel, caramelo, aveia, além de tons frutados que remetem à laranja e damasco.
O sabor é bastante doce, desce como um mel, e apresenta notas de damasco, laranja e abacaxi com final levemente herbal e medianamente seco.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 29 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
A 2Cabeças é uma cervejaria carioca fundada em 2012 pelos então homebrewers Bernardo Couto (ex-editor do blog Homni Lúpulo) e Salo Maldonado (publicitário, ex-proprietário do extinto bar botafoguense BeerJack Hideout).
Tudo começou numa brassagem ocorrida no Beerjack, onde a dupla produziu o que viria a ser o primeiro rótulo oficial da 2Cabeças: a Hi-5 Black IPA. Pouco tempo depois, a publicitária e mestre-cervejeira Maíra Kimura passou a integrar o time (aliás, hoje ela também é uma das sócias da Japas Cervejaria).
Por não ter fábrica própria, a 2Cabeças firmou parceria com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP), a fim de produzir suas receitas autorais.
*Salo Maldonado abandonou a 2Cabeças em 2014 para fundar, na capital carioca, a cervejaria Motim.
PAPO CABEÇA
Belgian Golden Strong Ale elaborada com malte de cevada, aveia, açúcar e "dry-hop" do lúpulo alemão Hallertau Blanc. 28 IBU.
Âmbar clara e translúcida, forma um dedo de creme esbranquiçado de longa retenção.
Aroma frutado, algo fenólico, destacando notas de abacaxi maduro e doce de laranja.
De corpo médio-alto e carbonatação intermediária, ao paladar traz razoável dulçor de malte em apoio a sugestões de frutas cristalizadas, doce de casca de laranja e abacaxi já quase passando. Um amargor moderado contrapõe o final o final frutado, condimentado, ainda meio adocicado.
O resultado é uma cerveja que - mesmo não tendo o "punch" de uma Duvel ou Delirium Tremens - consegue agradar bem. Bom custo-benefício.
Tudo começou numa brassagem ocorrida no Beerjack, onde a dupla produziu o que viria a ser o primeiro rótulo oficial da 2Cabeças: a Hi-5 Black IPA. Pouco tempo depois, a publicitária e mestre-cervejeira Maíra Kimura passou a integrar o time (aliás, hoje ela também é uma das sócias da Japas Cervejaria).
Por não ter fábrica própria, a 2Cabeças firmou parceria com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP), a fim de produzir suas receitas autorais.
*Salo Maldonado abandonou a 2Cabeças em 2014 para fundar, na capital carioca, a cervejaria Motim.
PAPO CABEÇA
Belgian Golden Strong Ale elaborada com malte de cevada, aveia, açúcar e "dry-hop" do lúpulo alemão Hallertau Blanc. 28 IBU.
Âmbar clara e translúcida, forma um dedo de creme esbranquiçado de longa retenção.
Aroma frutado, algo fenólico, destacando notas de abacaxi maduro e doce de laranja.
De corpo médio-alto e carbonatação intermediária, ao paladar traz razoável dulçor de malte em apoio a sugestões de frutas cristalizadas, doce de casca de laranja e abacaxi já quase passando. Um amargor moderado contrapõe o final o final frutado, condimentado, ainda meio adocicado.
O resultado é uma cerveja que - mesmo não tendo o "punch" de uma Duvel ou Delirium Tremens - consegue agradar bem. Bom custo-benefício.
Detalhes
Degustada em
29/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Website Cervejaria Invicta
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Frutas cristalizadas, condimentado, maltada, mel, maçã, leve picante, limpa, seca, amargor sútil é um leve cítrico.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
