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Papo Cabeça

Eduardo Guimarães 11 de Abril de 2018
 
3.7 (7)
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Papo Cabeça

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8.2% ABV
IBU
28
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Papo Cabeça é a nossa nova cerveja de linha. Uma Belgian Strong Golden Ale com 8.2% de álcool e 28 IBU. Para dar aquele nosso toque especial, escolhemos um lúpulo alemão para combinar com o frutado e condimentado do fermento belga.

Se liga! A Papo (depois do segundo copo rola aquela intimidade, né?) tem dry hopping de Hallertauer Blanc, que dá aromas de frutas amarelas e vinho branco para a cerveja. Sim, você leu certo, vinho branco mesmo, não estamos bebendo a Papo enquanto escrevemos esse texto. Tá bom, é mentira, estamos no terceiro copo já, mas a pegada do aroma é essa mesma.

De cor dourada, potente e complexa, ela tem o corpo médio e final seco, tornando ela perigosamente fácil de beber.

Avaliações dos usuários

7 avaliações

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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (7)
Aparência 
 
4/5  (7)
Sabor 
 
15/20  (7)
Sensação 
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja apresentou uma fina camada de espuma de razoável persistência.
Aroma bem maltado - lembra mel, caramelo, aveia, além de tons frutados que remetem à laranja e damasco.
O sabor é bastante doce, desce como um mel, e apresenta notas de damasco, laranja e abacaxi com final levemente herbal e medianamente seco.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa.

Detalhes

Envasamento
20190805_141517
20190805_141402
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(Atualizado: 29 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
A 2Cabeças é uma cervejaria carioca fundada em 2012 pelos então homebrewers Bernardo Couto (ex-editor do blog Homni Lúpulo) e Salo Maldonado (publicitário, ex-proprietário do extinto bar botafoguense BeerJack Hideout).

Tudo começou numa brassagem ocorrida no Beerjack, onde a dupla produziu o que viria a ser o primeiro rótulo oficial da 2Cabeças: a Hi-5 Black IPA. Pouco tempo depois, a publicitária e mestre-cervejeira Maíra Kimura passou a integrar o time (aliás, hoje ela também é uma das sócias da Japas Cervejaria).

Por não ter fábrica própria, a 2Cabeças firmou parceria com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP), a fim de produzir suas receitas autorais.

*Salo Maldonado abandonou a 2Cabeças em 2014 para fundar, na capital carioca, a cervejaria Motim.

PAPO CABEÇA

Belgian Golden Strong Ale elaborada com malte de cevada, aveia, açúcar e "dry-hop" do lúpulo alemão Hallertau Blanc. 28 IBU.

Âmbar clara e translúcida, forma um dedo de creme esbranquiçado de longa retenção.

Aroma frutado, algo fenólico, destacando notas de abacaxi maduro e doce de laranja.

De corpo médio-alto e carbonatação intermediária, ao paladar traz razoável dulçor de malte em apoio a sugestões de frutas cristalizadas, doce de casca de laranja e abacaxi já quase passando. Um amargor moderado contrapõe o final o final frutado, condimentado, ainda meio adocicado.

O resultado é uma cerveja que - mesmo não tendo o "punch" de uma Duvel ou Delirium Tremens - consegue agradar bem. Bom custo-benefício.

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Website Cervejaria Invicta
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Frutas cristalizadas, condimentado, maltada, mel, maçã, leve picante, limpa, seca, amargor sútil é um leve cítrico.

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração amarelo ouro, líquido turvo e opaco, levissima espuma cremosa.
Aroma de damasco, frutas amarelas, panificação e fermento.
Sabor segue o aroma, dulçor inicial frutado e final seco e amargo, com as notas de álcool bastante perceptíveis!
Notas tenras e licorosas, baixa drinkability, excelente cerveja!

Detalhes

Degustada em
01/Agosto/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
CluBeer
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