Roleta Russa New England IPA

Cerveja new england IPA
Cervejaria Roleta Russa
Pais Brasil

Estilo new england IPA
6,5% de teor alcoólico
IBUS: 64
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint ou IPA glass

Boa carbonatação com boa formação de espuma branca e cremosa e de longa persistência.
Cor amarelo palha com média turbidez.
Aroma cítrico bem intenso de larqnja, grapefruit e manga.
Médio corpo, bom amargor, amargor bem saboroso, frutado e resinoso, seguido de um citrico na mesma linga do aroma e leve acidez.
Forte retrogosto amargo, seco, frutado de longa persistência
Excelente drinkability.

Excelente cerveja. Uma aautênticanew england ipa, puxando um pouco para o amargor do lúpulo deixando a cerveja bem refrescante.

https://www.youtube.com/watch?v=1H3pXzb3yus

A garrafa e rótulos já garantem uma ótima primeira impressão, e porque não dizer amor à primeira vista. Garrafa de 500ml tipo "flip top" estilizado com rótulo com bela e divertida ilustração que garantem ainda importantes informações nas várias unidades: cor (EBC e SRM) 7,6/3,5, OG 1061 (15oP), temperatura de degustação, amargor (64IBU) e 6,5%ABV.

No copo como manda o estilo turva, mas com uma aparência aveludada, toda suspensão uniforme e impecável. Coloração amarela nas laterais com leve esbranquiçado, centro levemente alaranjado e creme branco de ótima formação e grande duração deixando o copo marcado como uma renda.

Aromas agradáveis e que se propagam rapidamente com notas cítricas de lima, frutas amarelas (manga e maracujá), florais secundários e mel.

Na boca abacaxi e compota num primeiro momento, seguido de limão e transição um amargor suave que se intensifica num final neutro e aveludados mas que que retorna gradualmente no aftertaste provocando uma salivação intensa e culminando num clímax de agradável e amargo (sim, o agradável pode ser amargo), preciso e macio. Ótima cerveja, leve, carbonatação perfeita o que forma um conjunto impecável.

Aparência: garrafa com sistema flip-top de lacre bem modernosa, líquido amarelo, turvo, creme branco, de média altura e de boas formação e duração, que deixou marcas no pint nonic.

Aroma: frutas amarelas em abundância (manga, maracujá, laranja), cítrico, floral, pinho.

Sabor: Os lúpulos fazem a festa, sensação levemente sedosa e suculenta, início de dulçor agradável com muita fruta amarela e/ou cítrica, como manga, maracujá, laranja e limão, seguido de uma sensação de resina de pinho; o final é amargo e longo, pedindo mais um gole.

Alta drinkablility. Tomaria litros.

Servida no IPA glass apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de ótima formação e longa persistência. No aroma temos maracujá, limão siciliano, floral erva doce e mel. Na boca as notas permanecem, complementadas por abacaxi e leve carambola. Tem corpo médio, carbonatação adequada e textura cremosa. Bem interessante.