Cerveja new england IPA
Cervejaria Roleta Russa
Pais Brasil
Estilo new england IPA
6,5% de teor alcoólico
IBUS: 64
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint ou IPA glass
Boa carbonatação com boa formação de espuma branca e cremosa e de longa persistência.
Cor amarelo palha com média turbidez.
Aroma cítrico bem intenso de larqnja, grapefruit e manga.
Médio corpo, bom amargor, amargor bem saboroso, frutado e resinoso, seguido de um citrico na mesma linga do aroma e leve acidez.
Forte retrogosto amargo, seco, frutado de longa persistência
Excelente drinkability.
Excelente cerveja. Uma aautênticanew england ipa, puxando um pouco para o amargor do lúpulo deixando a cerveja bem refrescante.
A garrafa e rótulos já garantem uma ótima primeira impressão, e porque não dizer amor à primeira vista. Garrafa de 500ml tipo "flip top" estilizado com rótulo com bela e divertida ilustração que garantem ainda importantes informações nas várias unidades: cor (EBC e SRM) 7,6/3,5, OG 1061 (15oP), temperatura de degustação, amargor (64IBU) e 6,5%ABV.
No copo como manda o estilo turva, mas com uma aparência aveludada, toda suspensão uniforme e impecável. Coloração amarela nas laterais com leve esbranquiçado, centro levemente alaranjado e creme branco de ótima formação e grande duração deixando o copo marcado como uma renda.
Aromas agradáveis e que se propagam rapidamente com notas cítricas de lima, frutas amarelas (manga e maracujá), florais secundários e mel.
Na boca abacaxi e compota num primeiro momento, seguido de limão e transição um amargor suave que se intensifica num final neutro e aveludados mas que que retorna gradualmente no aftertaste provocando uma salivação intensa e culminando num clímax de agradável e amargo (sim, o agradável pode ser amargo), preciso e macio. Ótima cerveja, leve, carbonatação perfeita o que forma um conjunto impecável.
