Percebe-se a complexidade de aromas e sabores, mas careciam estar mais bem inseridos e/ou trabalhados. O corpo turvo e opaco é bem bonito, senti falta de uma espuma mais consistente, era merecido. No aroma, pêssego, malte, pão, cereais adocicados. No paladar, cascas de frutas cítricas (laranja e limao), gengibre, me lembrou até um pouco de própolis. Equilíbrio muito interessante entre malte e lúpulo, não é demais nem pra um, nem pra outro. Como dito, tudo muito sutil, precisei de alguns goles até chegar a toda essa conclusão. Cerveja refrescante, degustação interessante, mas não seria das primeiras escolhas para degustar novamente.
Muito boa esta cerveja, a coloração é aquela típica das weissbeer, amarelada bastante opaca e com espuma de boa durabilidade. O sabor e o aroma nos remetem a coentro e malte de trigo, encorpada, álcool não perceptível. Percebesse que se trata de uma cerveja muito bem elaborada, feita com muito capricho. Eu gostei muito e recomendo.
Aparência: Ela é amarela palha, turva, com espuma branca de boa formação e estabilidade.
Aroma: No aroma, traz notas frutadas e condimentadas, remetendo a frutas amarelas, cristalizadas, frutas bem maduras, casca de limão e pimenta branca.
Sabor: Na boca, repete o aroma, com dulçor médio, amargor em destaque e um toque de acidez. O corpo é médio (pra médio/baixo), textura suavemente aveludada e ótima carbonatação.
Retrogosto: O retrogosto é seco, frutado, condimentado e com amargor prolongado.
Opinião geral:
A Invicta Saison à Trois é uma baita cerveja. Fácil de tomar, leve, saborosa e refrescante, com muita personalidade. Sou suspeito, porque é dos meus estilos favoritos, e esta releitura da Invicta está excelente e adequada ao clima de verão brasileiro. Uma pena que só tinha uma.
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- O aroma mostra malte e especiarias
- Espuma branca de pouca formação e média duração. Cor amarelo alaranjado turva.
- Sabor adocicado do malte de trigo, frutas cítricas, especiarias (coentro), pão, baixo amargor
- Baixa carbonatação, levemente picante e refrescante. Corpo leve.
