Coloração negra, marrom contra luz.
Líquido opaco.
Baixa carbonatação.
Boa formação de espuma cor bege, densa, de média duração, permanecendo numa fina camada.
Aroma suave que não desprendeu nada além de malte tostado.
Sabor revelou um pouco mais com notas de caramelo, toffee, suave tostado e álcool perceptível.
Textura aguada.
Coloração preta. Espuma bege e pouco duradoura. Toques de cefá, toffe e caramelo. Final seco. Na região serrana do Rio, rivaliza com a Black Princess, apesar de gostar das duas, acho a Therezópolis um pouco acima da concorrente.
Cerveja castanha bem escura, de creme bege, semidenso e persistente. O aroma é de malte torrado, vinho tinto, lúpulo e leve adocicado, talvez caramelo. O sabor acompanha, mas sem o vinho.Possui corpo médio e efervescência média.
Espuma cremosa, duradora, cor escura/café, suavemente adocicada, lembrando no final chocolate. Malte bem presente, lúpulo inexpressivo. Apesar de todo a complexidade, não fica uma cerveja carregada, por se tratar de uma Dunkel, bem "tomável"!
Cerveja escura avermelhada de espuma bege com ótima persistência e densidade.
Aroma de maltado e torrado.
No sabor, sente-se café, torrado, caramelo e leve amargor. Final seco e cafeinado.
Corpo leve. Boa drinkability. Em alguns momentos ficou um pouco aguada.
