Tupiniquim/Omnipollo Polimango

Dourada, com boa turbidez, boa formação e média duração de espuma cremosa. Aroma de malte, lúpulo herbal, e frutas amarelas (predominância de maracujá).
Sabor com início marcante no amargor, o lúpulo chega um tanto agressivo mas lentamente vai se equilibrando com o malte e as notas de frutas amarelas. Aqui notei a mistura com a manga, que me pareceu mais proeminente (no aroma praticamente não senti). O álcool me pareceu bem inserido, sem prejudicar nem um pouco a drinkability. Não notei demais ingredientes citados no rótulo. Final seco e amargo com toques frutados.
Corpo e carbonatação médios, drinkability moderada considerando os mais avessos a IBUs mais altos. Uma Double IPA muito interessante.

Dourada e turva, com formação média de creme. Aroma combina cítrico e herbáceo, e frutado com uma mistura gostosa de maracujá e manga. Senti um pouco do malte de trigo no nariz também. Na boca, o dulçor equilibra muito bem o conjunto, e a cerveja não é tão amarga quanto se espera. Gostei da consistência na boca. Final combina amargo e qualquer sensação de malte, porém mais cereal dessa vez. Um frutado agradável acompanha todo o gole. O álcool está muito bem escondido (a que estou tomando deve ser de uma leva nova e o rótulo diz que tem 8.0% em vez dos 9.5% da descrição original). Gostei da cerveja, só queria poder ter sentido mais a farinha de polenta, achei curiosa essa inserção.

Ótima cerveja, possui espuma densa e clara, uma coloração dourada , forte sabor de lúpulo e álcool bem acentuado, também tem um sabor levemente floral. Uma cerveja forte e encorpada, não chega a ser nada inovadora, porém merece destaque. Eu recomendo.

De cor amarelo palha e espuma de baixa formação e duração. Aroma intenso, frutado, cítrico de manga e laranja. Na boca entra doce, deixando amargor fácil, cítricos dominam as sensações, toque de álcool, esqueça coisas do tipo polenta-aveia-trigo, não é cereal matinal, é uma boa DIPA, mas merecia um pouquinho mais de corpo. Final lupulado com predomínio dos lúpulos.

Lote: 0003

Coloração dourada clara e brilhante, levemente turva.
Espuma branca e fofa, de alta formação e boa duração, marcando bem as laterais da taça.
Aroma de um explosivo floral dos lúpulos, bem como leve frutado e cítrico de maracujá e herbal. Notas fortes de manga vão se pronunciando gradativamente ao esquentar (“respirar”) no copo.

Sabor inicialmente amargoso dos lúpulos mesclado por um dulçor frutado de manga bem acertivo. A manga se pronuncia com o esquentar no copo da cerveja. Final amargo e suave.

Textura aveludada. Altíssima drinkability.
Carbonatação e corpo médios.

Excelente rótulo. Hoje o dia foi promissor, três Pale Ale's, sendo uma APA e duas IIPAs.