Tupiniquim/Omnipollo Polimango

Cerveja âmbar, turva, espuma de média formação e de pouca duração, aroma de toranja, pêssego, maracujá e abacaxi (não senti a manga, mas sim pêssego), malte caramelo e grama, no sabor muito amargor, tipo grama cortada, sabor frutado e caramelado escondido na porrada do amargor, não curti, e não senti o gosto nem o aroma de manga, retrogosto bem amargo, seco e duradouro, pra quem gosta de breja amarga ao extremo deve curtir, não foi o meu caso.

Âmbar turva com pouca formação de espuma. Aroma frutado, bem representado pela manga. Notas carameladas e cítricas são percebidas no paladar, a manga também aparece. Corpo médio, final longo e discreto amargor no retrogosto. Esperava mais por ser uma Double IPA.

Não sei se o calor ajudou a aumentar ainda mais a sensação de frescor da cerveja mas devo dizer que esta é a melhor cerveja nacional que eu já tomei até agora. Estou quase pra dizer que ela é mais gostosa que a Punk IPA, que é a minha cerveja favorita.

De cara, o aroma, maravilhoso de manga e maracujá abre alas e prepara os sentidos para o delicioso sabor, que assim como o aroma, é bem cítrico. A breja desce redonda, refrescante, com um amargor bem equilibrado, pedindo um segundo gole. O malte é bem secundário, mas equilibra e harmoniza perfeitamente com o lúpulo. O álcool é imperceptível e de uma certa forma ludibrioso, pois depois de 2 garrafas, você já fica meio "ligado" devido ao seu 9.5 ABV.

Enfim, uma cerveja MARAVILHOSA.

Omnipolo x Tupiniquim Poli Mango

A primeira coisa que se nota nessa breja é o intenso aroma de manga e toques de tangerina e cajá-manga. Com coloração dourada e levemente turva, sua espuma alva se desfaz rapidamente, deixando marcas ao redor do copo.

Os sabores apresentam um certo equilíbrio entre acidez e amargor, sendo que no "aftertaste" predominam os lúpulos com final médio e seco.

Uma boa indicação para quem curte brejas mais lupuladas.

- APARÊNCIA: âmbar claro, levemente turva e creme branco de 1 dedo que se mantém por longo tempo.
- AROMA: muito lúpulo cítrico, floral e dulçor, além de ter um aroma de tempero que não identifiquei.
- SABOR: acompanha o aroma com amargo intenso, média acidez, leve salgado e leve doce.
- SENSAÇÃO de BOCA: viscosidade cremosa e retrogosto que permanece por um longo tempo na boca.
- CONJUNTO: boa cerveja, boa drinkability.