Após tentativas frustadas de beber uma Wals em boas condições, dessa vez peguei uma versão com a nova rolha, onde de fato o problema do envase parece ter sido sanado. No aroma e no sabor sente-se leve couro, ameixa, açúcar queimado, caramelo, uva passa, leve cereja marrasquino, banana passa e rum. Boa Dubbel.
Cerveja castanho escuro, turva, boa formação de espuma e média permanência.
No nariz; malte bem evidente, leve tosta, caramelo, frutado "passas e secas" .
Na Boca; muito condizente com o aroma, novamente malte em primeiro plano, caramelo, frutado, Toffe , levemente alcoólica, média carbonatação.
Retrogosto; Dulçor, caramelo, sensação de leve aquecimento, amargor médio baixo porem crescente.
Uma ótima cerveja, bem dentro do estilo.
Coloração castanho escura, brilhante. Boa formação de espuma duradoura. Aroma frutado e caramelado. Sabor também caramelado e de torrefação. Equilibradamente doce e retrogosto lupulado. Notória presença do álcool, mas sem exagero. Ótima breja.
