Essa cerveja é realmente um espetáculo, linda desde a apresentação ao aroma e sabor… difícil descrever ela assim, pois junta um complexo de diversos nichos.
Coloração negra opaca e licorosa, despejando como uma petróleo no copo.
Espuma bege, com uma alta formação e boa duração, conferindo uma aparência mais que primorosa, mesmo nessa caneca "horrorífera" do Beer Experience.
Aroma de um buquê extremamente agradável e complexo onde mesclam-se notas torradas do malte e do café, bem como frutadas de ameixa, passas, uvas negras e de outros aromas como nozes, avelã, toffe, caramelo, rum, chocolate ao leite e baunilha.
O sabor é perfeitamente linear com o aroma, apresentando um dulçor inicial de caramelo e das frutas negras (ameixa, passas, uvas negras), logo arrebatado pelo amargor do malte torrado e do chocolate amargo, com sensação final de um amargor sutil e boa sensação torrada de café. Com os demais goles a percepção de baunilha, nozes, avelã e chocolate ao leite vem a tona.
Corpo médio e espesso, sensação licorosa aveludada.
Para mim alta drinkabilty (tanto é que bebi mais 2 no BE e 2 no Mondial)
Essa cerveja é tão boa e primorosa que não tem como não provar de novo, e mais uma vez e …..
Se petróleo fosse como a cerveja, guerras por todo o mundo seriam mais facilmente compreendidas.
Talvez o humor um tanto negro seja a maneira ideal de introduzir essa maravilha! Com uma aparência bastante escura, com uma consistência quase licorosa e uma espuma com características semelhantes, cada aspecto dessa cerveja é digno de nota. Seu aroma puxando mais para o chocolate do que para o café e seu sabor exatamente oposto (em ambos os casos demasiadamente intenso), além de sua textura aveludada, esperada pelo aspecto licoroso da bebida, fazem com que o alto teor alcoólico da Petroleum seja muito menos perceptível do que se esperaria, mas não se deixe enganar: ela é tão forte quanto amarga, não sendo indicada a quem não é muito fã de cervejas mais amargas.
Basicamente, se você não gosta de um bom café sem açúcar (daqueles encorpados, nada de chá de café), você provavelmente não irá apreciar essa Russian Imperial Stout, que espero tomar novamente em breve, mas, da próxima vez, acompanhada de uma sobremesa interessante.
Cerveja bem escura, realmente parece petróleo. Licorosa, com creme marrom escuro bem denso e pouco persistente. No aroma notas de malte torrado, café e chocolate amargo são logo percebidas. Também se faz presente um leve frescor vindo do lúpulo e o álcool. O Sabor acompanha o aroma, evidenciando o malte torrado e o café. Encorpada, bem adstringente, o retrogosto traz café e um acentuado amargor. Final bem longo.
Preta... licorosa...Rústica... Assim começa minha 1° avaliação aqui no brejas! Vamos extrair o petróleo...
cerveja totalmente preta, formação de espuma média e de média duração também, aroma de chocolate, malte torrado, toffe e algumas nuances esfumaçadas. O sabor vai acompanhando: malte torrado, toffe, chocolate....com o lúpulo presente, balanceando com as notas carameladas. final tostado e ligeiramente amargo...
Excelente breja nacional!!
Uma cerveja excelente! Ja degustei essa cerveja antes, mas peguei novamente para poder gravar o podcast de hoje. É uma cerveja equilibrada, coerente, do aroma ao retrogosto. Na espuma amarronzada, persistente, e na coloração preta opaca inicia-se a experiência degustativa. Aroma complexo, com notas de torrado, café e chocolate, com um sutil fermento de pão ao fundo. No gosto, malte o tempo todo, com torrado, toffe, café e chocolate. No retrogosto, duas surpresas: um leve lúpulo herbáceo e um toque picante. Recomendo harmonizar por equilíbrio, com comidas encorpadas e fortes, como molho madeira e pesto. Se você quiser arriscar, harmonize com um doce, como um bolo mousse de chocolate, mas procure doces "meio-amargos".
