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USAlive!

Alan Cólen 12 de Janeiro de 2013
 
4.0 (8)
1656   0   3  
 
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USAlive!

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8% ABV
Ingredientes
Water, malt (pale and cara), light candy, hops (Tomahawk, Cascade and Amarillo), yeast and brettanomyces.
Ativa
Temperatura
Brewed by Mikkeller at De Proefbrouwerij in Lochristi, Belgium.

Avaliações dos usuários

8 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(8)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (8)
Aparência 
 
4/5  (8)
Sabor 
 
16/20  (8)
Sensação 
 
4/5  (8)
Conjunto 
 
8/10  (8)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na taça apresentou coloração acobreada turva com reflexos alaranjados e espuma bege de baixa formação e boa persistência. No aroma temos açúcar mascavo, vinho Madeira, tâmaras, figos secos, cravo, bolo de maçã, laranja, couro e grapefruit. Na boca as notas permanecem, complementadas por nuances de pimenta síria, pinho e marmelada de laranja. Tem bom corpo, baixa carbonatação, textura oleosa e sensação quente . Ótima receita com o brett aparecendo discretamente sem ser o grande protagonista.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière 2017
Preço
uns 75 reais
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Comprada em dezembro de 2014, com validade para 15/02/2018.

Aparência: espuma cremosa amarronzada; líquido turvo âmbar, corpo médio. Aroma: intenso e persistente frutas vermelhas, parece com destaque framboesa. Sabor: malte, álcool e dulçor frutado, além de um pouco de vinho moscatel.

Minha primeira Mikkeller, que atende às expectativas do estilo sem defeitos, mas que não compensaria com preços maiores normalmente praticados na importação da marca; amiúde, concorre com outras importadas ou até alguma brazuca, como a Wäls. Mas é maravilhosa, porém mais pelo gosto pessoal do estilo do que entre seus pares; merecia rolha para guarda. E uma garrafa dessa sozinho, é usura desnecessária, mas foi especial para comemorar a 400ª avaliação!!!

Detalhes

Degustada em
05/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Wine
Preço
R$ 38,25 (promoção)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Cobre medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme bege muito persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutado, leve lúpulo cítrico, caramelo, biscoito, leve amadeirado, leve tostado.
Sabor: Paladar maltado ao longo do gole, com final amargo, bem seco e persistente. O retrogosto traz uma sensação de malte levemente tostado. As brettanomyces aqui não deixam a breja com uma característica sour tão evidente, mas sim tornando-a bastante seca. Parece uma Belgian IPA.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração âmbar intenso, acobreado, em líquido turvo.
Boa formação de espuma cor creme, de boa densidade e permanência.
Aroma cítrico, amadeirado, com notas de malte, leves caramelo e tostado e açúcar mascavo.
Sabor intenso, amargo, vinoso, com notas cítricas, açucaradas, um toque de baunilha e um doce floral.
Final quente e alcoólico.
Maravilhosa!

Detalhes

Degustada em
09/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
06/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Wine
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