Cor negra, opaca, densa. Creme marrom, boa formação, denso e persistente. Aparência linda dessa cerveja. O aroma é delicioso, com notas frutadas no início, que logo dão lugar a torrado, queimado e café. Quando esquenta exala um pouco do álcool, e o conjunto dos aromas é rico e equilibrado. No sabor, que é amargo, o torrado, queimado, chocolate amargo e café dominam, com final seco e amargo. O retrogosto leva o torrado junto, deixando um amargo na boca por muito tempo. Bastante encorpada, carbonatação média.
A cerveja é linda no copo, tem um aroma muito bom e sabor torrado e amargo (pra quem gosta disso, como eu, é uma delícia). As notas frutadas balanceiam muito bem as notas torradas. Mais uma excelente cerveja da Harviestoun.
O interessante é: é classificada como Old Ale, no rótulo está escrito "Porter", mas as características estão mais para Stout.
Ótima cerveja. Espuma pequena, cremosa com bolhas, bege e pouco duradoura. Boa transição. Coloração preta. Aroma agradável, intenso e complexo de malte, com ares de caramelo, chocolate, café, tostado, torrado, leve frutas secas, porto e madeira. Leve cítrico do lúpulo. Sabor tão agradável quanto o aroma, com toda a complexidade e uma leve presença de licor e álcool. Levíssimo adocicado e azedo. Amargor intenso. Corpo um pouco intenso, textura oleosa, carbonatação média, final bem duradouro e amargo, este durando por muitos segundos.
Vale, apesar do preço. Um pouco exageirada nas notas torradas para o estilo, mas o corpo, a textura, a carbonatação e o final são fantásticos.
Cheers!
Mais uma criação maravilhosa da cervejaria escocesa Harviestoun. O mais estranho é que, em todo lugar que vejo, ela é classificada como Old Ale, mas pelo caráter extremamente torrado e direto associo bem mais a uma Stout (entraria na classificação Oatmeal Stout, graças ao uso de aveia, é claro), do que a uma complexa Old Ale.
Coloração marrom escuro, completamente opaca, exatamente como o nome sugere. O creme quase não se forma, mas mostra uma coloração bege e também não dura muito.
No aroma a dominância inegável de maltes torrados. Muito café e chocolate (puxado para o amargo). O lúpulo não é muito destacado, trazendo notas amadeiradas apenas. Senti um dulçor peculiar, que me lembrou baunilha também. Ainda é possível sentir notas de cinzas e um leve metalizado.
O sabor continua no mesmo caminho. Novamente com uma presença de malte torrado bem marcante, sugerindo café, chocolate e caramelo, um forte amargor e um dulçor intermediário. O final é completamente torrado, marcante, com notas de cinzas e café novamente. O corpo é um show a parte, exatamente com diz o nome. Extremamente encorpada esta cerveja. Uma textura viscosa, que é acompanhada de uma baixa carbonatação.
Talvez seja uma cerveja que peque um pouco pela baixa complexidade e forte caráter dos maltes torrados, mas que dá uma sensação de cerveja altamente nutritiva, graças a essa riqueza de maltes e seu corpo viscoso. Sinceramente, sou fã de Stout mais encorpadas e marcantes, bem diferentes das Stout mais conhecidas no mercado.
Cerveja de coloração preta, com espuma marrom bem formada de boa persistencia. No aroma notas de maltes torrados, café, chocolate amargo. na boca esse amargor de torrefação eh bem evidente e toma conta de todas a regiões da boca, apenas no final da gargante se sente um lupulozinho bem discreto e seco. Eh encorpada e licorosa, harmonizou bem com o bolo de chocolate do aniversario da confreria MILU.
