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Ballast Point IPA Big Eye

Brejas
Updated 17 de Janeiro de 2018
 
3.9 (37)
5616 0 8

Avaliações dos usuários

28 avaliações com 4 estrelas
37 avaliações
 
11%
 
76%
 
14%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(37)
Aparência
 
4/5(37)
Sabor
 
16/20(37)
Sensação
 
4/5(37)
Conjunto
 
8/10(37)
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28 resultados - mostrando 11 - 15
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
-

Detalhes

Degustada em
14/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Cor âmbar com uma espuma densa com boa duração e deixando traços.
Bom aroma cítrico com uma espuma densa de boa duração e deixando traços.
Sabor amargo que me presenteou com uma série de espirros. Notas de lúpulos terrosos, caramelos, folhas de chá, toronja, manga, limão, pinho, capim-limão, perfume e levedura picante. Retrogosto bem seco com um longo amargor.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7% abv se acovardou.
Muito boa American IPA, mas eu prefiro a Sculpin dele com um perfil de lúpulo mais tropical. Mas eu realmente gostei da pancada de lúpulo e boa complexidade. Recomendável, especialmente para a nação lúpulo.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4

Detalhes

Degustada em
25/Março/2014
Envasamento
Onde comprou
Rubik em Santiago
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração alaranjado com media formação e duração.
Aroma lupulado bem cítrico e bem herbal.
Sabor amargo intenso, mas com algum malte equilibrando. É uma daquelas IPAs de final mais seco com amargor bem persistente na boca.

Gostei dessa IPA.

Detalhes

Degustada em
27/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Reduto da Cerveja
Preço
Uns R$ 22.00
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(Atualizado: 24 de Março de 2014)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração entre o amarelo ouro e o alaranjado, espuma de média formação, persistindo por um bom tempo e deixando um discreto rendilhado no copo. Aroma predominantemente cítrico, com notas florais, de grama e de pão. O sabor herbáceo predomina, com notas terrosas, frutadas, de pão. O final é bem seco, com amargor intenso, que persiste por um longo tempo. Bela IPA.

Detalhes

Degustada em
24/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Zaffari
Preço
17.90
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(Atualizado: 19 de Março de 2014)
Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Quando Jack White (não o músico) saiu da faculdade ele estava cansado de beber sempre as mesmas cervejas. Para resolver o problema em 1992 ele montou uma loja de equipamentos e insumos para 'Homebrewing''. E foi ali mesmo no fundo de sua loja que ele começou, com a ajuda do amigo Yuseff Cherney, a fazer cerveja caseira. Poucos anos depois, em 1996, ambos decidiram formalizar o 'hobby' construindo uma verdadeira cervejaria. Nascia assim a "Ballast Point".

Localizada em San Diego, ao sul da California (EUA), a "Ballast Point" desenvolveu-se tanto como cervejaria quanto destilaria, produzindo também bebidas destiladas como gim, rum, vodka e whisky. O nome retirado de uma pequena península na baía de San Diego onde anos atrás funcionava um antigo farol revela a paixão que a dupla alimenta pelo mar e pela pescaria esportiva. Exatamente por isso, praticamente todos os rótulos da cervejaria prestam homenagem a peixes do Pacífico. É o caso da "Big Eye IPA" que faz referência a espécie de atum conhecida como "Big Eye". Em sua receita, doses generosas de lúpulos "columbus"e "centennial" são usadas durante a brassagem e também no 'dry-hopping'.

De aparência translúcida e coloração acobreada, forma colarinho bege de boa formação e longa permanência, deixando na borda da taça a famosas" teia de aranha" desenhada pela espuma fina.

No nariz impressiona pelo frescor dos lúpulos de caráter frutado, predominantemente cítrico, mas com suave toque floral e herbáceo, remetendo à doce de laranja, capim cidreira, erva mate, flor de limoeiro, jambo e até mesmo um pouco de papaia - incrível! Deliciosa base maltada também aparece em notas de caramelo tostado que chegam a lembrar rosquinha doce. Uma delícia.

O primeiro gole, por sua vez, mostra uma cerveja muito equilibrada onde as nuances adocicadas do malte se erguem proporcionais ao amargor do lúpulo. Suave toque de caramelo, tostado e melaço engendram corpo médio de textura áspera devido a carbonatação fervilhante. Bem inserido, o álcool quase não se faz notar. Notas de eucalipto, casca de laranja, tangerina, goiaba e melão caipira proporcionam um final perfumado ligeiramente picante e resinoso, culminando num retrogosto moderadamente amargo e maltado.

Cerveja bastante harmônica cujo diferencial consiste numa lupulagem capaz de agregar muito sabor e aroma sem aquela agressividade rascante tão típica das "IPA's" americanas. Excelente!

Detalhes

Degustada em
19/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Beer4u
Preço
R$ 18,90
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28 resultados - mostrando 11 - 15
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