Brooklyn Black Chocolate Stout

Cor negra opaca, creme marrom de ótima formação e persistência (bolhas pequenas, deixa marcas), aroma tostado discreto, encorpada, sabor complexo, malte torrado pronunciado, chocolate amargo abundante, café espresso, leve dulçor, levemente licorosa (licor de cacau/café), leve acidez, carbonatação mediana e final seco com um fino amargor e persistência torrada/achocolatada. Que cerveja fantástica! O aroma se mostrou tímido, mas no sabor é arrebatadora! Deliciosa, de corpo elevado e levemente licorosa, chocolate amargo abundante e café espresso em segundo plano. Álcool muito bem inserido no robusto conjunto. Adorei! Esta vale muito a pena e se tiver a oportunidade revisitarei mais vezes. Brilhante cria da famosa cervejaria nova-iorquina!
 
Lote: ilegível
Validade: NOV/2017

De coloração preta. Espuma marrom, de bolhas pequenas e de boa persistência. Um delicioso complexo aroma, trazendo torrefação, chocolate, caramelo e álcool. O sabor segue a complexidade com um início bem doce, revelando notas de malte, torrefação, chocolate e álcool, no final notas de café e o amargor aparecem, culminado em um retrogosto seco, exigindo o próximo gole. Os 10% ABV lhe conferem uma boa sensação licorosa. Carbonatação baixa e encorpada.

Uma 2008: 13F Russian Imperial Stout de tirar o chapéu. Densa, aveludada, saborosa, perfumada, equilibrada, sem dúvida vale a pena experimentar.