Brooklyn Brown Ale

Se fosse para definir em uma palavra: deliciosa. É uma cerveja de coloração castanha, encorpada e adocicada, com um toque caramelado. Harmoniza bem com carnes.

Marrom escura, com reflexos rubros contra luz, sua espuma bege forma bem mas é fugaz.
Aroma traz caramelo profundo, torrado, açúcar mascavo e castanhas.
No sabor, há presença de caramelo, chocolate, café e amargor terroso e herbal bem equilibrado.
Corpo pouco pesado, carbonatação moderada.
Boa brown ale, equilibrada, com toque americano apenas na presença de lúpulos e não nas variedades utilizadas.

Marrom escura, com boa formação e média duração de espuma. Aroma com notas de malte torrado, toffee e lúpulo herbal.
O sabor acompanha o aroma. Há um leve dulçor caramelado contrabalançando com o lúpulo, seguindo ao fundo ora um cítrico de ameixa, ora um torrado de café (ambos discretos), dando uma cara diferente, saborosa e descontraída a esta breja. Corpo leve, carbonatação média e ótima drinkability.
Uma bela da Brooklyn, com ótimo sabor e alguma complexidade.

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Aroma nos remete a notas florais do lúpulo, e também café, malte torrado e caramelo. A aparência bem bonita, de cor marrom avermelhado praticamente negra e creme bege bem consistente e duradouro, deixando as paredes da taça marcadas. O sabor acompanha o aroma e o final é bem seco, pedindo um outro gole. Uma ótima breja!