Brooklyn Brown Ale

Coloração marrom bastante escura, espuma bege de pouca formação e de pouca duração, aroma de ameixa e frutas negras, no sabor ameixa, lembra vinho do porto, um pouco de café no final e malte tostado, amargor acentuado no retrogosto.

Coloração marrom escura, com tons rubi/avermelhados à luz.

Espuma cremosa bege, perene, de média formação com considerável duração, marcando discretamente as laterais do copo.

Aroma uma explosão de caramelo/toffe no primeiro plano e dos maltes torrados e herbal dos lúpulos bem de leve no segundo plano.

Sabor mescla um leve amargor torrado no início com , logo assertivo dulçor de caramelo, bem como notas de pão, biscoito e chocolate, e um leve defumado no final. Retrogosto suave torrado e amargo.

Textura inicialmente aveludada que vai tornando-se bem cremosa com a elevação da temperatura, parecendo um shake de chocolate e caramelo

Carbonatação e corpo médios.

Excelente Brown Ale. Como todas as Brooklyn's.

Coloração escuro avermelhada. Sabor de malte tostado, levemente caramelizado. Álcool bem inserido, que proporciona boa drinkabilidade.
Bom custo benefício para uma cerveja tão bem equilibrada.

Primeira coisa que pensei foi: parece coca cola.

A aparência é bonita, um marrom bem agradável. Foi o que mais chamou minha atenção.

Não senti destaque em nenhum elemento da breja. Parece ser equilibrada de proposito, uma cerveja leve. Agradou, mas não acho que tenha um bom custo x benefício. Pelo preço, prefiro outras brejas.

Aroma de malte torrado, caramelo, um pouco de café e ao fundo um pouco de lúpulos herbais. É uma mistura de maltes tostados e lúpulos, mas o malte prevalece.

No sabor, sentimos as mesmas características do aroma, com lúpulo ao fundo do malte tostado, do caramelo e um pouco do café.

Aparência é escura, castanho bem escuro, mas não chega a ser opaca. Espuma com média formação e média persistência, na cor bege.

Boa drinkability, sensação agradável ao beber, sensação de levesa, fácil de saborear.