Cor preta opaca, creme de boa formação e persistência (marrom, bolhas pequenas, deixa marcas), aroma torrado/côco queimado, levemente amadeirado e de destilado (alcoólico), encorpada, sabor complexo, malte torrado abundante (café, chocolate amargo), levemente licorosa, leve caramelo em segundo plano, amadeirado presente, suave aquecimento alcoólico, final seco de mediano amargor e suave persistência alcoólica/amadeirada. Excelente cerveja, forte, extremamente saborosa e muito complexa. Notas leves de madeira e destilado enriquecem o conjunto ricamente maltado e torrado de uma RIS. O álcool é bem nítido, aquecedor, porém muito bem integrado. Minha ressalva fica por conta do preço cobrado aqui no Brasil. Por um terço do valor, degusto uma Brooklyn Black Chocolate Stout que irá me proporcionar um prazer equivalente...
Café forte, chocolate, madeira e leve álcool. Sabor torrado, açúcar queimado, rum, mentolado, wisk, cereal queimado, coco, baunilha e amargor médio e álcool aquecedor demais.
Vale o preço?
Acho que toda cerveja LENDA e cara tem que se tomar e tirar as próprias conclusões...
A minhas e que e uma cervejas fodastica. Complexa, cheirosa e bem surpreendente.
Sobre o preço e difícil.
Degustada a 8,5 graus de temperatura.
Essa imperial stout americana é quase imbatível quando entra em cena o barril de Bourbon.
Sua cor é negra e seu creme marrom tem bem pouca formação e duração.
Seu aroma amadeirado (Bourbon) é intenso com malte torrado em segundo plano e notas de
café e baunilha suaves. Seu sabor seco apresenta as características do aroma e mais
notas de chocolate amargo e melaço. Encorpada com baixa carbonatação e textura licorosa
e quente. Um conjunto incrivelmente intenso e equilibrado, que só não leva a nota máxima
pois particularmente acho a CBS melhor. Parabéns à Founders por acertar tanto nessa RIS
que surpreende até os cervejeiros mais exigentes. Invista, degustação obrigatória!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Burin e Balbin.
Aroma intenso de bourbon. Torrado, cereais, baunilha. O álcool aparece no final do aroma.
O sabor acompanha perfeitamente o aroma. Sente-se também a madeira e o álcool, que chega a queimar um pouquinho a garganta. Final quente e amargo. O bourbon fica menos nítido ao longo da degustação. Inicio doce, final picante.
Boa breja, mas pra variar achei o bourbon um pouco destacado em demasia.
