Cerveja de cor âmbar escuro turvo, de espuma densa e volumosa de boa duração, de apresentação belíssima, no aroma lúpulo cítrico e herbal, na boca uma cerveja aveludada com sabor de frutas como laranja, manga e biscoito e finalizando com um dulçor suave que lembra mel, com isto equilibrando o conjunto. Uma cerveja surpreendente e com uma drinkability excelente, a melhor Anderson Valley que tive o prazer de degustar.
Formação de uma espuma marfim, com altura e duração médias.
Coloração caramelo, bastante turva. Corpo leve/médio, boa carbonatação, média também.
Aroma lupulado, cítrico (raspas de laranja, limão) e com malte caramelo ao fundo. Os aromas se desprenderam mais facilmente quando a cerveja esquentou.
Paladar com boas doses de lúpulo, nada exagerado, seguindo o aroma. O malte caramelo aparece em segundo plano, deixando o conjunto muito bem equilibrado. Ótimo amargor, presente e duradouro.
Excelente inserção alcoólica, não percebi uma gota sequer.
Apenas uma coisa a ponderar: acredito que perdeu um pouco em seu desempenho (principalmente no quesito lúpulo) por não estar tão "fresca". Sua validade de 1 ano se encerraria daqui a 3 meses.
Cerveja âmbar, turva, espuma bege, cremosa de longa duração e formação. Aroma intenso com notas de mel, lúpulo herbal, madeira, malte, ameixa. Sabor com presença maltada, notas de café e madeira, com lúpulo em profusão, resultando num amargor intenso do final até o retrogosto, marcante e de longa duração.
Líquido de coloração âmbar escuro acobreado. A espuma é bege clara, cremosa, densa, com formação média e boa persistência.
O aroma lupulado de cara chama a atenção, graças ao processo de dry-hopping. Destacam-se os lúpulos terrosos e nuances que remetem ao capim com toques de madeira.
Já no primeiro contato com a boca, fica evidente o seu potencial para traumatizar as línguas mais sensíveis e pouco habituadas a amargores muito extremos. Dos alto de seus 80 IBU ela anestesia as papilas gustativas com toneladas de lúpulo. Mesmo com isso é possível sentir ao fundo algumas características mais maltadas, acompanhadas por notas cítricas e resinosas. A carbonatação é média e o drinkability, baixo. O final é um tanto alcalino e lembra muito aquela sensação provocada pelo sumo de casca de laranja. O retrogosto é muito persistente e deixa na boca um residual amargo bastante intenso e duradouro.
Boa cerveja. Talvez não seja uma IPA das mais saborosas que já tomei, mas sem dúvida é das mais amargas. Se você gosta de experiemtnar sensações novas, vale o investimento.
Coloração cobre, com formação média de espuma bege, com média persistência. Aroma herbal e doce, com maracujá. Sabor traz dulçor e cítrico no início, mas amargor forte residual. Muito bem equilibrada, álcool não aparece. Corpo denso, carbonatação média. Ótima breja, representa muito bem o estilo.
